Flädertinktur

Nere i Skåne blommar flädern för fullt. Jag var ute i helgen och plockade fläder och gjorde egen flädertinktur. Tinktur är när man använder alkohol för att extrahera örtens verksamma ämnen. 

Fläder är en fin och mild ört som är helt suverän vid både förkylning och feber och den har inga kända biverkningar. Sommaren är inte känd som förkylningstid, men en tinktur har lång hållbarhet så gör du den nu kommer den hålla till både höst och vinter.

Det är själva blommorna man använder till både saft och tinktur. Titta på det du plockar så att växten inte är skadad. Tänk på att välja fläder från träd som ligger lång bort från vägar, helst inne i skogen.

Så här gör du din egen flädertinktur
1. Rengör flädern varsamt och låt den torka helt så den inte har något vatten eller fukt kvar.
2. Fyll en mörk glasburk till cirka hälften eller två tredjedelar med din ört.
3. Fyll på med alkohol så att det täcker örterna helt och hållet. Välj okryddat brännvin/vodka, helst ekologiskt. Täck över.
4. Väntan! Örterna bör stå en till två månader. Vänd dock varsamt på burken med någon dags mellanrum. Och glöm inte att märka burken eller flaskan med vad den innehåller.
Sedan är det bara att sila så är den klar att använda. Förvara helst örterna i en mörk glasburk eller glasflaska.