2016

Det här fick vi i ett mail till kliniken idag:

"Tack Anette för att du rekommenderade pollazym till mig! Jag kom hem till en vän till mig som har hund och sa till henne att jag kommer behöva gå ut om en halvtimme pga min allergi, 7 timmar senare satt jag fortfarande hemma hos henne med hunden, utan några allergiska reaktioner! Det har aldrig hänt förr! Jag tar bara ett piller varje morgon, de är verkligen fantastiska! Stort tack! 
/Maria"


Roligt att en enskild produkt kan hjälpa så bra och alltid roligt med feedback!

Vi rekommendrar varmt pollazym till de som har problem med till exempel päls- eller pollenallergier. Här hittar du produkten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

Goda nyheter! Nu kommer Anette att finnas i Karlskrona tisdagar jämna veckor. Anette Lüning har åtta års erfarenhet som Dipl. Närings- & Örtterapeut. Hon är dessutom ordförande i Näringsmedicinska Terapeutförbundet.

Här kan du boka nybesök näringsterapi med Anette i Karlskorna, och här kan du boka återbesök näringsterapi med Anette i Karlskrona.

Läs hela inlägget »

Anette är just nu i Stockholm för att utbilda morgondagens näringsterapeuter i Näring & Mental hälsa på Näringsmedicinska skolan.

Det blir intensiva 3 dagar fullspäckade med information om signalsubstanser, hormoner, neuropsykiatriska diagnoser, beroende och näringsämnen. Vi på kliniken önskar henne lycka till och önskar alla eleverna en inspirerande, intressant och givande helg!

Läs hela inlägget »

Här kommer ett superenkelt recept på en bananpannkaka som är en favorit bland många barn. Du behöver endast tre ingredienser och smör eller kokosolja att steka i.

Ingredienser
1 dl glutenfria havregryn
1 banan
1 ägg

Gör så här
Mixa havregrynen så de blir mer finfördelade. Tillsätt ett ägg och en banan i bitar och fortsätt mixa tills det blir en jämn smet. Stek pannkakorna i lite kokosolja och servera med bär.

Läs hela inlägget »
Etiketter: bananpannkaka

Nu har vi servicetelefon kl 08.00-08.45 vardagar för att underlätta för alla våra kunder! Om ni har en kort fråga eller behöver nya produkter så passa på då!

Vi har även lagt upp så att ni kan boka kortare telefontider á 15 eller 30 minuter och ni har fler frågor.

Läs hela inlägget »
Etiketter: telefontid

På söndag är det Fars Dag och vi har ett fint erbjudande för att du ska kunna skämma bort din pappa:

Skäggolja + Man Vital: 375 kr
Skäggolja + Man Vital + omega-3: 546 kr

Man Vital är en multivitamin speciellt framtagna för män. Just nu ger vi 20% rabatt på rekommenderat utpris på Man Vital!

Läs hela inlägget »
Etiketter: fars dag

Nu är vår polulära Delima åter i lager!

Delima innehåller oljan från vindruvskärnor och granatäppelkärnor.

Vindruvskärnolja innehåller bland annat E-vitamin. Vitamin E bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Oljan från granatäpplets kärnor innehåller fytoöstrogener.
Du kan beställa den här.

Läs hela inlägget »
Etiketter: delima

Det var en härlig blandning av personer som kom till Lüning Näringsklinik i måndags kväll på kurs om antiinflammatorisk kost vilket gladde oss. Vi är glada att vi fick en 5-stjärnig recension på facebook efter från en av deltagarna, det värmer!

Tisdag nästa vecka är det dags för en ny föreläsning, den är också fullbokad men det finns några platser kvar till den 10:e oktober kl 18.00-19.30. Temat är antiinflammatorisk kost. Om ni vill anmäla er kan ni göra det via länken nedan:
http://www.luningnaringsklinik.se/store/p/kurser-264118/kurs-antiinflammatorisk-kost-10-okt-659261

Läs hela inlägget »

Kursen Antiinflammatorisk kost har blivit fullbokat både den 26/9 samt den 4/10 så vi har satt in ytterligare ett datum måndagen den 10:e oktober. Anmälan sker genom att lägga beställningen via webbshopen (se länk nedan).

När? Måndagen den 10:e oktober kl 18.00-19.30 (2016)
Var? Holmgatan 4, Malmö
Anmälan: http://www.luningnaringsklinik.se/store/p/kurser-264118/kurs-antiinflammatorisk-kost-10-okt-659261

Läs hela inlägget »

Allt fler vill göra aktiva val för miljön och nu har butiken LØS öppnat i Köpenhamn. LØS säljer mat utan förpackningar - den får du själv ha med dig. Du väljer således hur mycket eller lite du vill köpa vilket även minskar matsvinnet förhoppningsvis. Även olja och vin kan man köpa där i lösvikt.

Jag skulle gärna önska att man kunde köpa schampo och liknande produkter i lösvikt och slippa en ny förpackning varje gång. Kanske kommer snart?

Läs hela inlägget »
Etiketter: løs market

06.20 var det dags att ställa upp imorse inför Marknadsföreningen i Helsingborgs första möte i höst. Imponerande uppslutning så tidigt på morgonen med många glada och positiva minglare!

Fick dessutom lyssna på en fantastiskt inspirerande föreläsning av triatleten Camilla Lindholm som berättade om hur hon vände motgångar till medgångar. Jag kan varmt rekommendera att ni lyssnar på henne om ni får chansen!

Läs hela inlägget »

Måste tacka alla som var involverade i den stora trädgårdsfesten; besökare, arrangörer och utställare! Det blev en helt fantastisk helg på Sofiero. Bara på fredagen och lördagen kom över 14.000 personer, söndagen har vi inte fått siffror på än. Roligt att även kunder dök förbi och hittade oss där!

Lüning Näringsklinik hade fått äran att föreläsa om örtmedicin på Den stora trädgårdsfesten, det var Heidi Wellstad som gjorde det med Elin Unnes som fantastisk konferencier, stort tack till henne!

Elin Unnes & Heidi Wellstad
Elin Unnes & Heidi Wellstad

Även en hel del nyfikna vågade sig bort till vårt stånd bredvid Slottsbutiken för att diskuterna hälsa och fråga om näring och örtmedicin. Även om det kom några droppar regn på söndagen var alla vid gott humör och hade fantastiskt trevligt. Stort tack till alla inblandade i Den stora trädgårdsfesten för en fantastisk helg!

Lüning Näringsklinik på Den stora trädgårdsfesten vid Sofiero
Lüning Näringsklinik på Den stora trädgårdsfesten vid Sofiero
Läs hela inlägget »

"En stor del av laxhonorna i flera av Sveriges laxförande älvar producerar avkomma som dör till följd av tiaminbrist, brist på vitamin B1" läser jag i Sydsvenskan idag.

Lennart Balk, professor i biokemi tilägger att även fåglar dör ut av tiaminbrist.
Forskarna kopplar alltså tydligt ihop näringsbrister med infertilitet. Om vi inte får i oss den näringen vi behöver fungerar inte våra organ som de ska och då påverkas vår infertilitet.

Antalet par som genomgår IVF i Sverige är skrämmande. Jag hittar siffror från år 2010 som säger att 3% av alla födslar i Sverige är IVF-­graviditeter. Jag skulle inte bli förvånad om siffran stiger gradvis med åren.

Det handlar naturligtvis inte bara om näringsbrister utan är betydligt med komplext. Men både i Storbritannien och USA är det populärt att välja alternativ behandling istället för IVF vid infertilitet, alternativt att man kör det parallellt. Dels ser man över sin egen hälsa, får rätt på de organ, hormoner och annat som är ur balans, dels kan man jobba igenom kroppen om man behöver rensa ut tungmetaller eller annat skräp som förs över till barnet. Vi har ju sett i filmen "Underkastelsen" att barn idag föds med en enorm mängd gifter.

Så bästa tipset till er som planerar att bli gravida är att planera i tid. Se till att ni är friska och ta tag i er egen hälsa först innan ni försöker bli gravida. Och tänk på att det gäller både kvinnan och mannen.

Läs hela inlägget »

Många har efterfrågat hjälp med vad de ska äta och vi kommer därför under hösten att hålla några enkla kvällar med olika teman för att hjälpa er med kosten med enkel information och inspiration.

Först ut är "Antiinflammatorisk kost". Vi har glädjande redan fått in en hel del anmälningar, men det finns en del platser kvar så passa på! Ynka 195 kr för 1,5 timme!

När? Måndag 26:e september kl 18.00-19.30 (2016)
Var? Holmgatan 4, Malmö
Anmälan? Till heidi@luningnaringsklinik.se (begränsat antal platser)
Betalning? 195 kr via Swish eller kortbetalning. När ni anmäler er får ni information om betalning.

Har du önskemål om en särskild kost vi ska prata om? Hör i så fall av dig till samma e-postadress som ovan.

För mer info klicka här.

Läs hela inlägget »

Vi har glädjen att berätta att Lüning Näringsklinik kommer att föreläsa på "Den stora trädgårdsfesten" på Sofiero! Arrangemanget firar 20 år i år samtidigt som Sofiero firar 150 år. Andra som kommer att framträda är Micael Bindefeldt, Annette von Einem, Elin Unnes, Lars Krantz, Bosse Rappne och Gunnel Carlson.

Eventet pågår i tre dagar, 26-28 augusti. Så för er som gillar trädgård och natur kommer det finnas massvis med inspiration! Vi kommer även att finnas på plats vid Stallet så sväng gärna förbi och säg hej! Vi kommer att finnas på scenen fredag kl 17.

Varmt välkomna!

Läs hela inlägget »

Såg ett gammalt avsnitt av programmet "Landet Brunsås" i helgen där de nämnde att den genomsnittliga svensken får i sig 7 kg tillsatsämnen per år. 7 kilo!!! Det blir 350 kg på 50 år...

Tillsatsämnen testas en och en i små mängder för att garantera att de är säkra att inta. Vad jag vet finns inga försök på så stora mängder som vi får i oss i verkligheten. Det är ett globalt humant experiment som pågår just nu som vi alla deltar i och tillsatsämnen är bara en del av saker vi får i oss som inte vi ska ha i oss. Lägg till luftföroreningar, ämnen från kemikalier (ex. rengöring), tungmetaller, plaster och läkemedelsrester via dricksvattnet så börjar man förstå vilken belastning det har på kroppen.

Allt det här ska renas förstås. Dålig lever har blivit allt vanligare och det är inte för att man druckigt för mycket alkohol. Ryggsmärta i ryggen kan till och med komma från de inre organen. Många personer som jag jobbar med blir ofta av med de här "oförklarliga smärtorna" när man jobbar igenom de olika organen för de är idag så oerhört belastade.

Varje gång vi öppnar plånboken gör vi ett val. Med kunskap, kärlek och engagemang och tydliga val är jag övertygad om att vi kan vi skapa bättre hälsa. Vad tror du?

Läs hela inlägget »

Andelen tungmetaller ökar på jorden och så också i vår mat. Nu senaste läser jag att chokladtillverkaren Mars anklagas för att inte skriva ut att deras choklad innehåller både bly och kadmium. Många försöker få oss att tro att det är ofarligt att gödsla åkrarna med rötsalm men det är en orsak till att vi får i oss kadmium.

Eftersom chokladen som mättes överkred de tillåtna gränserna borde både bly och kadmium alltså stå med i innehållsförteckningen.

Tungmetaller är oerhört farligt för hjärnan och ett annat område där man kan märka att det stör rätt snabbt är sköldkörteln och vi på kliniken märker också att sköldkörtelproblemen har ökat. Sköldkörteln är mycket känslig för tungmetaller och kroppen behöver extra näringsämnen för att klara av att rensa ut dessa. Det är därför det är så viktigt att vara försiktig med vad man väljer och varför det är så viktgit med ekologiskt. Diskussionen om ekologiskt handlar oftast om födoämnet innehåller mer näring eller inte och i diskussionen försvinner pratet om riskerna med tungetaller.

Här kan du läsa hela artikeln.

Läs hela inlägget »
Grönkålschips
Grönkålschips

Helgen närmar sig och många vill ha lite snack som ändå är ren och bra mat. Grönkålschips är nog ett av de enklaste snack man kan göra. Om du gillar chips kommer du med all sannolikhet att gilla grönkålschips.

Grönkål har blivit en populär grönsak sista åren och vanligt förekommande i gröna drinkar och smoothies. Grönkål är rik på C-vitamin som behövs för en strålande hy, men även för vårt immunförsvar.

För att göra grönkålschips är färdighackad grönkål i påse är det snabbaste alternativet. För den pysslige kan man köpa hel grönkål och själv hacka upp.

Grönkålschips - så här gör du
Sätt ugnen på 175°C. Häll ut grönkålen i en plåt och häll på olivolja och rikligt med salt. Massera snabbt in oljan i grönkålen. Baka ca 20 minuter, eller tills de blivit lagom krispiga. En favorit även bland barn!

Läs hela inlägget »
Etiketter: grönkålschips
Holiferm från Holistic
Holiferm från Holistic

På Lüning Näringsklinik i Malmö håller vi oss just nu friska med Holiferm som är en blandning av över 80 olika mikroorganismer. När man läser om produkten står endast information om hur man använder den till sina växter, men här vi dricker vi den även själva!

Anette berättade att hon använde Holiferm förra året på sina krusbärsbuskar och det gav en enorm växtkraft. Vem vet, kanske börjar även vi att växa! (Vi har den inte i webbshopen idag, men den finns inne på kliniken om du vill köpa den.)

Alternativ är probiotika, det finns massor med bra probiotika. En av våra favoriter är Ultra Flora Plus. Tänk på att probiotika inte ska intas med varm mat eller dryck utan alltid kallt, svalt eller rumstempererat eftersom hetta dödar mikroberna. Många probiotika gillar också att förvaras i kylen.

Läs hela inlägget »
Etiketter: bra mikroorganismer
Glutenfria scones
Glutenfria scones

Här får ni recept på glutenfria scones som verkligen är en storfavorit. De är lite sötare så kan passa bättre till helgen och fungerar faktiskt även utan pålägg. Eftersom det baseras på mandelmjöl är de ganska mäktiga.

Glutenfria scones, 1 stor eller 2 små
3 dl mandelmjöl
2 ägg
2 krm salt
0,75 tsk bikarbonat
1 msk honung
1 msk äppelcidervinäger

Blanga samman alla ingredienserna och baka i ugn på 175°C i cirka 20 minuter.

Vet du som är glutenkänslig om att det oftast finns gluten även i hår- och hudvårdsprodukter? Här hittar du glutenfria schampo och balsam.

Läs hela inlägget »
Etiketter: glutenfria scones

Idag är det många som tror att man kan få i sig tillräckligt med näringsämnen genom kosten. Det är en sanning med modifikation.  Idag innehåller livsmedel färre näringsämnen än för 50 år sedan.

När vi tittar på möjligheterna att utveckla sig inom träning kan näringsämnen göra stor skillnad. Även vätskeintaget har stor betydelse för prestationen.
Vid träning utsätts kroppen för en extra påfrestning och det går åt mer näringsämnen för att reparera kroppen.  Problem uppstår först när vi inte har tillräckligt med näringsämnen för att läka kroppen.

När behövs näringstillskott?
Idag är det mest fokus på att använda näringstillskott när man önskar bygga muskler eller förändra vikten. Många glömmer bort att det även förhindrar skador och höjer immunförsvaret.  Genom optimerad kost och näringstillskott skapar vi en mer hälsosam balans.
Brist på näringsämnen kan bland annat leda till mag- tarmproblem, utmattning/trötthet, stukningar, svaga ledband, sämre läkningsförmåga, svårigheter att sova och kramper.

11 i topp lista
1. Vätska- bara 5% för lite vätska skapar upp till 20% lägre prestation.
Om man har låga natrium och kalium värden, så kallade elektrolyterna, kan man få svårt att få in vätskan på cellnivå, och då blir man lätt uttorkad.  Det är idag vanligt att man vid hård träning får så kallad binjuresvaghet vilket till slut leder till låga natrium- kaliumnivåer. Detta leder till lägre prestation. 

2. Clean food rekommenderar jag mina klienter och betyder att man inte äter tillsatsämnen i maten, ser till att minimera eller helst helt ta bort socker, gluten och komjölksprodukter. Socker driver på inflammationer i kroppen och det är extra viktigt att man minimerar dessa vid träning . Jag rekommenderar inte att man dricker sportdrycker med socker vid träning utan istället väljer rent vatten med elektrolyter dvs natrium och kalium. Gluten har i många studier visat att det har effekt på mage-tarm och hjärnan. Många kan lida av både huvudvärk och sämre reaktionsförmåga genom att den fungerar som opiater.  Komjölk är slembildande och för de som ofta får förkylningar rekommenderas därför att minimera detta i kosten. Ät gärna bär, men mindre mängd frukt pga fruktosen som driver på inflammationer. Ät istället mycket mer grönsaker ca 0,5-1 kg/dag vid träning. I studier har man sett att specifikt rödbetor ger ökad syretillförsel. Att göra grönsaksjuicer själv eller använda greenspulver är ett bra sätt att enkelt få i sig mycket grönsaker.

3. L-Glutamin är en aminosyra, dvs protein som bygger muskler och reparerar tarmen. Den skapas främst under sömnen. Under träning är det den aminosyran som det går åt mest av. Rekommendationen är att ta L-glutamin inom 30 minuter efter träning för att förhindra bland annat mag- tarmproblem.
 

Läs hela inlägget »

Kokosmjölk är perfekt till smoothies och god att dricka till mat. När man köper den i butik som mjölk innehåller den massor av onödiga tillsatser.

Kokosmjök kan du enkelt göra själv. Här nedan finns recept på två olika sätt att göra det. kokosmjölken håller sig sedan i kylen i 5 dagar, förvara i en lufttät behållare.

Egen kokosmjölk recept 1
1 burk kokosmjölk (helst utan andra tillsatser än vatten)
1 liter vatten
Så här gör du
Mixa i blender i en minut.

Egen kokosmjölk recept 2
5 dl riven kokos
1 liter vatten
Så hä gör du
Mixa i blender i 2 minuter. Sila mjölken genom en finmaskig sil.

Läs hela inlägget »
Etiketter: recept kokosmjölk

Under en livstid äter vi 30 to mat. All den maten ska brytas ner och bli till näring och energi, samt eventuella toxiner ska rensas. Att säga att maten inte påverkar oss är vansinne. Men precis som att en dålig måltid inte gör skillnad gör inte heller en enstaka sund måltid skillnad. 

En hälsosam livsstil är ingen trend eller diet. Det handlar om att skapa goda vanor och att planera, planera och planera. Skapa veckomatsedlar och ha hälsosamma snacks färdigt. Om du har bråttom på morgonen kan du ha mat färdigt att ta med dig istället; smoothies, sallader eller till och med varm mat i en mattermos.

Bär, frukt och nötter är enkla snacks som inte behöver tillagas. För att göra det roligare kan du göra egna blandningar, låt gärna barnen vara med.

Ris håller sig ca 4 dagar i kylen. Koka upp och ha i en glasförpackning. Gör gärna färdiga toppings där du kombinerar solrosfrön, pumpakärnor med salt och andra favoritkryddor.

Bönor på burk tar ingen tid och ägg kan man koka och ha i kylen. Makrill på burk är ett annat snabbt alternativ för dig som är på språng som inte behöver hållas kyld. Springer du förbi en delikatess kan du ofta hämta upp färdigt kött.

Frysta grönsaker är utmärkta att ha som bas i sallader eller när du wokar.

När du har tid kan du göra linfrökex som håller sig väldigt länge och som är populärt bland de flesta. Låt det vara roligt. Det behöver inte ta tid, det enda som krävs är lite planering.

Vad är dina bästa tips?

Läs hela inlägget »
Etiketter: sundmat

Sommaren är här och för många innebär ledighet avslappning. Men om man är fast i en konstant stress kan det vara svårt gå ner i varv trots ledighet. Det som händer i kroppen är att vårt parasympatiska nervsystem låser sig. Om du tänker dig en bil så behöver både gasen och bromsen fungera. När vi fastnar i ett stressläge så fungerar helt enkelt inte vår broms.

Så vad ska man göra? Det första du bör göra är att lära känna din kropp och att lyssna på den. Om du behöver vila mer än alla andra så lyssna till det. Speciellt när vi tillåter oss att slappna av så kan man faktiskt bli tröttare eftersom kroppen nu äntligen har en möjlighet att börja återhämta sig och det gör den bäst utan hjärnans inverkan - därför vill kroppen vila.

Underskatta inte naturens krafter. Vi vet om att folk blir mer avslappnade när de är ute i naturen. Välj den natur som passar dig, vare sig det är vatten som gör dig lugn eller skogen.

Ett nervsystem som låst sig kan behöva lite hjälp. Örter är kraftfulla när det gäller att slappna av kroppens system. Ge det tid, vissa kan känna effekten direkt, andra kan behöva använda det under en betydligt längre tid för att slappna av. Örter för avslappning är PassifloraAshwaganda och Amerikansk frossört.

Andas! En mängd olika andningstekniker finns. En enkel teknik som du kan göra var som helst är att andas in genom ena näsborren medan man håller för den andra näsborren. Vid utandningen skiftar man så man andas ut genom den andra näsborren och håller med fingret för på andra sidan. Ta långa, djupa andetag.

Sist men inte minst är närhet viktigt. En kram från en vän, klappa ett husdjur eller närhet från en partner gör att vi slappnar av och mår bra.  Ta gärna hjälp av avslappningsmassage eller beröringsmassage. Här hittar du vår avslappnande örtmassage.

Läs hela inlägget »
Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med

Solen gassar på och även om det är underbart oroar sig många för att få mörka hudfläckar eller hyperpigmentering som man också kan kalla det.

Hormonella obalanser brukar man förklara det som och man kan testa sina hormoner genom ett enkelt salivtest hemma. Testet visar förhållandet mellan progesteron och östrogen och sedan får man balansera upp hormonerna om dem är ur balans.

Men det finns en annan väldigt viktig sak att tänka på om man vill behålla sin hudfärg jämn och det är att skydda sig med antioxidanter! Om du redan har problem med hyperpigmentation räcker det inte med låga doser C-vitamin om dagen utan man behöver ta större doser och jobba med flera olika antioxidanter.

Själv har jag Heidi lyckats vända på att ha mörka fläckar både på pannan och kinderna. Jag har använt C-vitamin, E-vitamin, druvkärnextrakt och alfa-liponsyra under några månader. Och när du tar dem skyddar du inte bara huden utan även hjärtat och kärlen. Sedan finns det även antioxidantkomplex som är en blandning av olika antioxidanter.

Därtill är kosten viktig. Ät aldrig fett som är härsket! Och skydda med mycket bär och gröna bladgrönsaker. Lycka till!

Läs hela inlägget »
Etiketter: hyperpigmentering

Barn tycker oftast det är roligt att vara ute i naturen och plocka bär och blommor. Varför inte låta dem veta vad det är bra för? Jag hittade ett spel som på ett roligt sätt lär barnen vad som är ätbart, eller hur de kan påverka sin egen hälsa på ett roligt sätt. Spelet heter "Wildcraft!"

Man spelar spelet hemma och sedan kan man förhoppningsvis när man är ute i naturen känna igen växterna. Även om spelet är för barn tror jag även många vuxna skulle kunna lära sig mycket av det!

Läs hela inlägget »

Myggen har gjort entré i delar av Sverige. För oss som älskar att vara utomhus finns det sätt att förhindra att bli myggbiten. Och det är inte genom farliga myggstift som innehåller farliga neurotoxiska ämnen.

Doft är det som myggen attraheras av och speciellt mjölksyran i svett så först och främst gäller det att hålla sig nyduschad. Förutom det hjälper det faktiskt att inta extra vitamin B1. Om man intar mer B1 än kroppen behöver så utsöndras en doft som inte vi känner av men som myggorna ogillar. Den utsöndras via huden, urinen och svett. Det rekommenderade intaget av B1 för att hålla myggen borta är 1 kapsel á 100 mg/dag.
Även vitlökskapslar har visat sig hålla mygg och fästingar borta.

Samtidigt bör man undvika bananer eller hudprodukter med banandoft då myggorna verkar tycka om det.

Läs hela inlägget »
Etiketter: myggbett

Hyaluronsyra är ett populärt ämne i hudvårdsprodukter eftersom den bygger upp huden och håller den smjuk och smidig. Eftersom den även smörjer lederna har den blivit populär vid artros. Hyaluronsyra kan du få i dig via benrester, därför är buljong på benrester såsom ben från kyckling, fisk, nöt eller lamm en billig och riktigt bra källa. Buljongen innehåller dessutom värdefulla mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor, kisel och svavel.

Det här behöver du

  • Ben av 1-2 kycklingar eller motsvarande fisk, nöt eller lamm
  • 1-2 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk torkade örter
  • Grönsaksrester, ex potatis- eller morotsskal, broccolistammar
  • 1 röd lök, finhackad
  • 1 bit färsk ingefära, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe färsk persilja
  • 1 bit kombu (alg)
  • 75g vitkål, hackad
  • salt & peppar

Så här gör du
Kombinera ben, vinäger och torkade örter i en stor gryta och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i 6-48 timmar för kyckling och 12-72 timmar för nöt, helst så länge som möjligt. För att minska koktiden kan man dela benen i mindre bitar. Lägg i resterande ingredienser de sista 2 timmarna av koktiden. Ta bort eventuellt skum. Fyll på med vatten efterhand så det blir kvar ca 3,5 liter buljong. Sila buljongen och tryck ut vätska från benen. Salta och peppra om du önskar. När buljongen svalnat ta bort fettet på ytan. Håller 5 dagar i kyl, längre i frysen.

Orkar du inte göra din egen soppa? Här kan du beställa hyaluronsyra som tillskott.

Läs hela inlägget »

Såg denna fantastiska video om hur man kan presentera grönsakerna på ett roligare sätt för att locka barn och vill gärna dela med mig till er. Det handlar helt enkelt om att ta fram pepparkaksformarna och trycka ut figurer ur grönsakerna. Om grönsakerna är tjocka kan man först skiva dem.
Gör det dessutom gärna tillsammans med barnen, det är ju så enkelt!

Läs hela inlägget »

Tänk dig en påse som du lägger lite matrester i, häller på någon läsk  och lite vin och sist men inte minst någon söt efterrätt. Du ställer ut den i solen en het sommardag i 37 grader. Vad händer? Det börjar ruttna och kanske jäsa.

Många behandlar sin egen kropp som om den vore en papperskorg. Vår kropp håller runt 37 grader. Om vår matsmältningsapparat inte fungerar som den ska, det vill säga om maten inte bryts ner som den ska och om maten inte förs ut kommer den att ruttna i tarmarna och skapa toxiska ämnen.

Enzymerna som bryter ner maten kräver en viss temperatur och ett visst pH för att de ska fungera. Stress hämmar produktionen av saltsyra som kroppen behöver för att bryta ner protein och döda mikrober som vi får i oss via maten. Både enzymer och saltsyra kan man tillföra via tillskott och många känner en lättnad i magen och att magen fungerar bättre då.

Det finns en hel uppsjö av enzymer. Om man har ett specifikt problem som gluten och mejeriprodukter kan man välja Glutenzym som är specifikt för det. Om man har problem med att bryta ner fett kan man välja LipoZym. Om du vill ha ett allt i allo enzym för att stödja hela matsmältningen kan vi rekommendera Cellenzym, den finns både med 90 kapslar och 360 kapslar. Enzymerna tar man till maten man äter för att de ska ge rätt effekt.

Om det istället är proteinnedbrytningen som behöver stöd kan man välja en bitterört som stimulerar den egna saltsyraproduktionen, exempelvis älggräs som du hittar här.

En ren, naturlig kost är grunden men att stötta med enzymer och bitterörter kan göra mirakel för den som har känslig mage.

Läs hela inlägget »
Etiketter: enzymer

Måste tipsa om en produkt som räddat mig som är pollenkänslig i sommar, nämligen pollazym. Det är magi på burk! Börjar verka nästan direkt och har gjort att jag kunnat ligga i gräset trots att jag reagerar på gräs.

Pollazym består helt enkelt av enzymer så det är en naturlig produkt. Tänk på att ta den mellan måltiderna och inte till maten för att få rätt effekt.

Du kan beställa den här och tänk på att om du beställer för över 500 kr så bjuder vi på frakten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

Kolestrol är inte farligt! Ralf Sundberg, docent, kirurg och författare säger att det är läkemedelsindustrin som påverkat oss att tro att kolestrol är farligt. Se honom i tv4 när han diskuterar ämnet och även ifrågasätter  kolestrolsänkande läkemedel.

Han är inte den första svenska läkaren som sticker ut - Uffe Ravnskov är en annan som granskat studierna om kolestrol och kritiserat dem. Även Ravnskov har skrivit en bok om detta som heter "Hur kolesterolmyten hålls vid liv".

Glöm inte att gilla Lüning Näringsklinik på facebook!

Läs hela inlägget »

"Ge mig ett avföringsprov så kan jag säga om det kommer från någon som är tjock eller smal, har diabetes, någon som äter sunt eller mycket skräpmat."

Svenska Dagbladet berättar idag om Tim Spector, forskare som styrde om sin forskningskarriär då han insåg tarmens och dess mikrobers enorma betydelse på oss människor.

Tim har precis gett ut boken "Matmyten" som tar upp tarmens betydelse. Han berättar hur fascinerande det var när hans son gick med på att leva på enbart mat från McDonald’s i tio dagar: Chicken nuggets, hamburgare, pommes frites och cola plus lite öl och chips på kvällen.

– Han förlorade 40 procent av mångfalden i sin goda bakterieflora. 1 400 olika bakteriesorter försvann på bara tio dagar.

Mikrofloran påverkar inte endast magens välmående utan påverkar även andra funktioner i kroppen, alltifrån smärta till psykiskt välmående. Det är därför vi näringsterapeuter ofta börjar med att läka tarmen och rätta till dess obalanser.

Läs hela inlägget »
Etiketter: matmyten

Vi på Lüning Näringsklinik vill önska all en riktigt skön midsommar!

Läs hela inlägget »
Etiketter: midsommar

Glädjen över att öppna facebook och fått en fantastisk recension från en av våra kunder! Tack Tina!
Fler kundkommentarer hittar ni här
​​​​​​​https://www.facebook.com/LuningNaringsklinik/reviews/​​​​​​​

Läs hela inlägget »
Etiketter: kundrecension

"Munskölj med salvia" och "Sommardrink med persika och rosmarin" är några av de recept som finns med i vår artiekl i senaste numret av tidningen Lyckligt Lottad.

Vi har ju så många fantastiska apoteksväxter som vi enkelt kan odla själva i vår trädgård. Salvia är både virus-, bakterie- och svamphämmande och väldigt effektivt i området mun, näsa och hals och därför är den alldeles utmärkt att använda som munskölj.

Om du vill ta tillvara på växterna går det bra att torka dem. Om man använder torkade örter brukar man ta hälften så mycket som om man använder färska örter. Nedan bjuder vi på ett recept på munskölj med salvia.

Munskölj med salvia
2,5 dl vatten
1 tsk salviablad
2 tsk salt

Läs hela inlägget »

Inflammation är inte bara negativt utan behövs för att bekämpa infektioner och skador i kroppen. När inflammationen däremot  blir kronisk kan den leda till en mängd olika sjukdomar som kan sätta sig i allt från magen till leder och muskler.

Att hitta orsaken till inflammationen och behandla det är naturligtvis det bästa men att själv jobba med antiinflammatorisk kost är grunden för att få rätt på besvären. Nedan hittar du topp 5 för antiinflammatorisk kost!

Fet fisk
Fet fisk är rik på omega-3. Omega-3 är antiinflammatoriskt, medan omega-6 är proinflammatoriskt. Med dagens kost får vi oftast i oss allt för mycket omega-6 i förhållande till omega-3. Det är balansen mellan dem som är det viktiga. Det optimal förhållandet mellan omega-6 och omega-3 är 1:2 eller 1:4. Idag ligger många på upp till 1:20. Både EPA och DHA som finns i fet fisk är utmärkta antiinflammatoriska ämnen. Exempel på fet fisk är makrill, sill och lax. Tänk på att det ska vara vildfångad lax.

Gurkmeja
Gurkmeja är väldigt populärt i det indiska köket, men tack vare uppmärksamheten för dess antiinflammatoriska egenskaper har det blivit allt mer populärt även i Sverige. Curcumin heter det aktiva ämnet och vissa kosttillskott heter därför det istället för gurkmeja. Om man vill få extra bra effekt kan an därför ta det som kapslar. Gurkmeja är även bra för blodfetterna.

Läs hela inlägget »

Hashimoto's tyreoidit är en av de vanligaste sjukdomarna i världen men tyvärr är det inte många som får rätt diagnos.

Healing Hashimotos Summit är ett event för att försöka öka medvetenheten om sjukdomen, så att man tidigare kan få hjälp med att upptäcka den och få rätt behandling. Det är ett online event där experter från hela världen håller föreläsningar om Hashimoto's. Det är dessutom gratis 13-20 juni, 2016.

Hashimotos tyreoidit är också känd som Hashimotos sjukdom, autoimmun tyroidit eller kronisk lymfocytisk tyroidit. Det är en autoimmun sjukdom som orsakar inflammation i sköldkörteln och en successiv förstörelse av sköldkörtelvävnad genom immunsystemet . Den förekommer i 3 steg: tyst autoimmunitet , autoimmun reaktivitet och fullt utvecklad autoimmun sjukdom - ju förr det upptäcks, desto bättre dina odds för att få bra resultat från behandling.

Så passa på och se några gratis föreläsningar från "The Healing Hashimoto's Summit".

Läs hela inlägget »

Nere i Skåne blommar flädern för fullt. Jag var ute i helgen och plockade fläder och gjorde egen flädertinktur. Tinktur är när man använder alkohol för att extrahera örtens verksamma ämnen. 

Fläder är en fin och mild ört som är helt suverän vid både förkylning och feber och den har inga kända biverkningar. Sommaren är inte känd som förkylningstid, men en tinktur har lång hållbarhet så gör du den nu kommer den hålla till både höst och vinter.

Det är själva blommorna man använder till både saft och tinktur. Titta på det du plockar så att växten inte är skadad. Tänk på att välja fläder från träd som ligger lång bort från vägar, helst inne i skogen.

Så här gör du din egen flädertinktur
1. Rengör flädern varsamt och låt den torka helt så den inte har något vatten eller fukt kvar.
2. Fyll en mörk glasburk till cirka hälften eller två tredjedelar med din ört.
3. Fyll på med alkohol så att det täcker örterna helt och hållet. Välj okryddat brännvin/vodka, helst ekologiskt. Täck över.
4. Väntan! Örterna bör stå en till två månader. Vänd dock varsamt på burken med någon dags mellanrum. Och glöm inte att märka burken eller flaskan med vad den innehåller.
Sedan är det bara att sila så är den klar att använda. Förvara helst örterna i en mörk glasburk eller glasflaska.

Läs hela inlägget »
Etiketter: flädertinktur

Nu när sommaren är här är det dags att fundera på hur man kan skydda sig mot solens strålar.

Vi här uppe i Skandinavien har efter en lång och mörk vinter ofta brist på D-vitamin såvida vi inte tagit tillskott under vintern. Till att börja med ska man alltså inte glömma bort att exponera huden, åtminstone en liten tid dagligen för solen. När vi smörjer oss med solskyddsfaktor kan vi inte att kunna producera D-vitamin som vi behöver. 

Kläder och solhatt är en av de lättaste sätten att skydda sig mot solen. Men det finns även naturliga oljor som skyddar. 

Naturliga oljor med solskyddsfator
I en studie har man sett att det finns en del naturliga oljor som har solskyddsfaktor upp till 8; bäst är kokosolja med solskyddsfaktor 8 och som även är mjukgörande för huden och superenkel att få tag i, finns ju i alla mataffärer idag. Pepparmyntsolja är en annan bra olja men mindre vanligt förekommande än kokosolja.

Skydda mot solen med antioxidanter
Det andra naturliga sättet att skydda sig på är att boosta sig med antioxidanter. Det finns en studie där forskarna har testat C-vitamin och E-vitamin på grisar. Båda gav ett viss solskydd om man tog dem individuellt men tillsammans gav de ett starkare skydd är om de togs separat. Det finns naturligtvis en mängd andra antioxidanter som man kan boosta sig med och grunden är förstås att äta en bra kost med mycket grönt och bär.

Läs hela inlägget »
Etiketter: naturligt solskydd

"Sickness is the biggest business on earth. It is bigger than war."

Nu börjar världen vakna till och allt fler förstår att näringsämnen är ett kraftfullt sätt att reversera sjukdomar. Kroppen är en självläkande organism och om man ger den rätt näring så kommer den att läka. Vi är inte designade för att vara sjuka!

Megadoser med vitaminer är inget nytt. I Sverige kan man inom sjukvården vitamin B12 injecerat om det krävs. I USA finns sjukhus där man kan få vitamin C, magnesium och vissa andra näringsämnen injicerade, fast mer som en lyx-tjänst.

Samtidigt håller man på i Sverige att begränsa maxdoserna för vitaminer och mineraler med motiveringen att det kan vara skadligt med för höga doser.

Här finns nu en film som tar upp just vad högre doser av näringsämnen kan göra. Första 30 minuterna av filmen är gratis, vill ni se vidare får man glatt betala. Vad säger ni själva om högre doser näringsämnen?

Läs hela inlägget »
Etiketter: that vitamin movie

Dags att öppna Lüning Näringskliniks blogg! Vi får så många frågor dagligen om allt möjligt inom hälsa så det är dags att dela med sig av svaren och hoppas att vi kan sprida vår passion för hälsa.

Idag har vi lagt över ansvaret på vår hälsa till någon annan och tappat tron på att vi har någon möjlighet att påverka vårt eget välmående. Trots att vi sätter i oss 30 ton mat under en livstid så tvivlar många på att maten kan påverka hur vi mår och hur vi känner oss. Men det gör den, och det påverkar oss inte bara fysiskt utan även psykiskt på gott och ont.

3 gånger om dagen i genomsnitt, väljer vi om vi vill stötta hälsan eller urlaka hälsan: frukost, lunch och middag. Det är sant som det sägs att ”De flesta självmord idag begås med kniv och gaffel”. Låter kanske tufft, men att skapa nya vanor är faktiskt inte så svårt när man väl bestämt sig. Och idag är alltid en bra dag att börja!

Läs hela inlägget »
Etiketter: lüning blogg

2016

Det här fick vi i ett mail till kliniken idag:

"Tack Anette för att du rekommenderade pollazym till mig! Jag kom hem till en vän till mig som har hund och sa till henne att jag kommer behöva gå ut om en halvtimme pga min allergi, 7 timmar senare satt jag fortfarande hemma hos henne med hunden, utan några allergiska reaktioner! Det har aldrig hänt förr! Jag tar bara ett piller varje morgon, de är verkligen fantastiska! Stort tack! 
/Maria"


Roligt att en enskild produkt kan hjälpa så bra och alltid roligt med feedback!

Vi rekommendrar varmt pollazym till de som har problem med till exempel päls- eller pollenallergier. Här hittar du produkten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

Goda nyheter! Nu kommer Anette att finnas i Karlskrona tisdagar jämna veckor. Anette Lüning har åtta års erfarenhet som Dipl. Närings- & Örtterapeut. Hon är dessutom ordförande i Näringsmedicinska Terapeutförbundet.

Här kan du boka nybesök näringsterapi med Anette i Karlskorna, och här kan du boka återbesök näringsterapi med Anette i Karlskrona.

Läs hela inlägget »

Anette är just nu i Stockholm för att utbilda morgondagens näringsterapeuter i Näring & Mental hälsa på Näringsmedicinska skolan.

Det blir intensiva 3 dagar fullspäckade med information om signalsubstanser, hormoner, neuropsykiatriska diagnoser, beroende och näringsämnen. Vi på kliniken önskar henne lycka till och önskar alla eleverna en inspirerande, intressant och givande helg!

Läs hela inlägget »

Här kommer ett superenkelt recept på en bananpannkaka som är en favorit bland många barn. Du behöver endast tre ingredienser och smör eller kokosolja att steka i.

Ingredienser
1 dl glutenfria havregryn
1 banan
1 ägg

Gör så här
Mixa havregrynen så de blir mer finfördelade. Tillsätt ett ägg och en banan i bitar och fortsätt mixa tills det blir en jämn smet. Stek pannkakorna i lite kokosolja och servera med bär.

Läs hela inlägget »
Etiketter: bananpannkaka

Nu har vi servicetelefon kl 08.00-08.45 vardagar för att underlätta för alla våra kunder! Om ni har en kort fråga eller behöver nya produkter så passa på då!

Vi har även lagt upp så att ni kan boka kortare telefontider á 15 eller 30 minuter och ni har fler frågor.

Läs hela inlägget »
Etiketter: telefontid

På söndag är det Fars Dag och vi har ett fint erbjudande för att du ska kunna skämma bort din pappa:

Skäggolja + Man Vital: 375 kr
Skäggolja + Man Vital + omega-3: 546 kr

Man Vital är en multivitamin speciellt framtagna för män. Just nu ger vi 20% rabatt på rekommenderat utpris på Man Vital!

Läs hela inlägget »
Etiketter: fars dag

Nu är vår polulära Delima åter i lager!

Delima innehåller oljan från vindruvskärnor och granatäppelkärnor.

Vindruvskärnolja innehåller bland annat E-vitamin. Vitamin E bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Oljan från granatäpplets kärnor innehåller fytoöstrogener.
Du kan beställa den här.

Läs hela inlägget »
Etiketter: delima

Det var en härlig blandning av personer som kom till Lüning Näringsklinik i måndags kväll på kurs om antiinflammatorisk kost vilket gladde oss. Vi är glada att vi fick en 5-stjärnig recension på facebook efter från en av deltagarna, det värmer!

Tisdag nästa vecka är det dags för en ny föreläsning, den är också fullbokad men det finns några platser kvar till den 10:e oktober kl 18.00-19.30. Temat är antiinflammatorisk kost. Om ni vill anmäla er kan ni göra det via länken nedan:
http://www.luningnaringsklinik.se/store/p/kurser-264118/kurs-antiinflammatorisk-kost-10-okt-659261

Läs hela inlägget »

Kursen Antiinflammatorisk kost har blivit fullbokat både den 26/9 samt den 4/10 så vi har satt in ytterligare ett datum måndagen den 10:e oktober. Anmälan sker genom att lägga beställningen via webbshopen (se länk nedan).

När? Måndagen den 10:e oktober kl 18.00-19.30 (2016)
Var? Holmgatan 4, Malmö
Anmälan: http://www.luningnaringsklinik.se/store/p/kurser-264118/kurs-antiinflammatorisk-kost-10-okt-659261

Läs hela inlägget »

Allt fler vill göra aktiva val för miljön och nu har butiken LØS öppnat i Köpenhamn. LØS säljer mat utan förpackningar - den får du själv ha med dig. Du väljer således hur mycket eller lite du vill köpa vilket även minskar matsvinnet förhoppningsvis. Även olja och vin kan man köpa där i lösvikt.

Jag skulle gärna önska att man kunde köpa schampo och liknande produkter i lösvikt och slippa en ny förpackning varje gång. Kanske kommer snart?

Läs hela inlägget »
Etiketter: løs market

06.20 var det dags att ställa upp imorse inför Marknadsföreningen i Helsingborgs första möte i höst. Imponerande uppslutning så tidigt på morgonen med många glada och positiva minglare!

Fick dessutom lyssna på en fantastiskt inspirerande föreläsning av triatleten Camilla Lindholm som berättade om hur hon vände motgångar till medgångar. Jag kan varmt rekommendera att ni lyssnar på henne om ni får chansen!

Läs hela inlägget »

Måste tacka alla som var involverade i den stora trädgårdsfesten; besökare, arrangörer och utställare! Det blev en helt fantastisk helg på Sofiero. Bara på fredagen och lördagen kom över 14.000 personer, söndagen har vi inte fått siffror på än. Roligt att även kunder dök förbi och hittade oss där!

Lüning Näringsklinik hade fått äran att föreläsa om örtmedicin på Den stora trädgårdsfesten, det var Heidi Wellstad som gjorde det med Elin Unnes som fantastisk konferencier, stort tack till henne!

Elin Unnes & Heidi Wellstad
Elin Unnes & Heidi Wellstad

Även en hel del nyfikna vågade sig bort till vårt stånd bredvid Slottsbutiken för att diskuterna hälsa och fråga om näring och örtmedicin. Även om det kom några droppar regn på söndagen var alla vid gott humör och hade fantastiskt trevligt. Stort tack till alla inblandade i Den stora trädgårdsfesten för en fantastisk helg!

Lüning Näringsklinik på Den stora trädgårdsfesten vid Sofiero
Lüning Näringsklinik på Den stora trädgårdsfesten vid Sofiero
Läs hela inlägget »

"En stor del av laxhonorna i flera av Sveriges laxförande älvar producerar avkomma som dör till följd av tiaminbrist, brist på vitamin B1" läser jag i Sydsvenskan idag.

Lennart Balk, professor i biokemi tilägger att även fåglar dör ut av tiaminbrist.
Forskarna kopplar alltså tydligt ihop näringsbrister med infertilitet. Om vi inte får i oss den näringen vi behöver fungerar inte våra organ som de ska och då påverkas vår infertilitet.

Antalet par som genomgår IVF i Sverige är skrämmande. Jag hittar siffror från år 2010 som säger att 3% av alla födslar i Sverige är IVF-­graviditeter. Jag skulle inte bli förvånad om siffran stiger gradvis med åren.

Det handlar naturligtvis inte bara om näringsbrister utan är betydligt med komplext. Men både i Storbritannien och USA är det populärt att välja alternativ behandling istället för IVF vid infertilitet, alternativt att man kör det parallellt. Dels ser man över sin egen hälsa, får rätt på de organ, hormoner och annat som är ur balans, dels kan man jobba igenom kroppen om man behöver rensa ut tungmetaller eller annat skräp som förs över till barnet. Vi har ju sett i filmen "Underkastelsen" att barn idag föds med en enorm mängd gifter.

Så bästa tipset till er som planerar att bli gravida är att planera i tid. Se till att ni är friska och ta tag i er egen hälsa först innan ni försöker bli gravida. Och tänk på att det gäller både kvinnan och mannen.

Läs hela inlägget »

Många har efterfrågat hjälp med vad de ska äta och vi kommer därför under hösten att hålla några enkla kvällar med olika teman för att hjälpa er med kosten med enkel information och inspiration.

Först ut är "Antiinflammatorisk kost". Vi har glädjande redan fått in en hel del anmälningar, men det finns en del platser kvar så passa på! Ynka 195 kr för 1,5 timme!

När? Måndag 26:e september kl 18.00-19.30 (2016)
Var? Holmgatan 4, Malmö
Anmälan? Till heidi@luningnaringsklinik.se (begränsat antal platser)
Betalning? 195 kr via Swish eller kortbetalning. När ni anmäler er får ni information om betalning.

Har du önskemål om en särskild kost vi ska prata om? Hör i så fall av dig till samma e-postadress som ovan.

För mer info klicka här.

Läs hela inlägget »

Vi har glädjen att berätta att Lüning Näringsklinik kommer att föreläsa på "Den stora trädgårdsfesten" på Sofiero! Arrangemanget firar 20 år i år samtidigt som Sofiero firar 150 år. Andra som kommer att framträda är Micael Bindefeldt, Annette von Einem, Elin Unnes, Lars Krantz, Bosse Rappne och Gunnel Carlson.

Eventet pågår i tre dagar, 26-28 augusti. Så för er som gillar trädgård och natur kommer det finnas massvis med inspiration! Vi kommer även att finnas på plats vid Stallet så sväng gärna förbi och säg hej! Vi kommer att finnas på scenen fredag kl 17.

Varmt välkomna!

Läs hela inlägget »

Såg ett gammalt avsnitt av programmet "Landet Brunsås" i helgen där de nämnde att den genomsnittliga svensken får i sig 7 kg tillsatsämnen per år. 7 kilo!!! Det blir 350 kg på 50 år...

Tillsatsämnen testas en och en i små mängder för att garantera att de är säkra att inta. Vad jag vet finns inga försök på så stora mängder som vi får i oss i verkligheten. Det är ett globalt humant experiment som pågår just nu som vi alla deltar i och tillsatsämnen är bara en del av saker vi får i oss som inte vi ska ha i oss. Lägg till luftföroreningar, ämnen från kemikalier (ex. rengöring), tungmetaller, plaster och läkemedelsrester via dricksvattnet så börjar man förstå vilken belastning det har på kroppen.

Allt det här ska renas förstås. Dålig lever har blivit allt vanligare och det är inte för att man druckigt för mycket alkohol. Ryggsmärta i ryggen kan till och med komma från de inre organen. Många personer som jag jobbar med blir ofta av med de här "oförklarliga smärtorna" när man jobbar igenom de olika organen för de är idag så oerhört belastade.

Varje gång vi öppnar plånboken gör vi ett val. Med kunskap, kärlek och engagemang och tydliga val är jag övertygad om att vi kan vi skapa bättre hälsa. Vad tror du?

Läs hela inlägget »

Andelen tungmetaller ökar på jorden och så också i vår mat. Nu senaste läser jag att chokladtillverkaren Mars anklagas för att inte skriva ut att deras choklad innehåller både bly och kadmium. Många försöker få oss att tro att det är ofarligt att gödsla åkrarna med rötsalm men det är en orsak till att vi får i oss kadmium.

Eftersom chokladen som mättes överkred de tillåtna gränserna borde både bly och kadmium alltså stå med i innehållsförteckningen.

Tungmetaller är oerhört farligt för hjärnan och ett annat område där man kan märka att det stör rätt snabbt är sköldkörteln och vi på kliniken märker också att sköldkörtelproblemen har ökat. Sköldkörteln är mycket känslig för tungmetaller och kroppen behöver extra näringsämnen för att klara av att rensa ut dessa. Det är därför det är så viktigt att vara försiktig med vad man väljer och varför det är så viktgit med ekologiskt. Diskussionen om ekologiskt handlar oftast om födoämnet innehåller mer näring eller inte och i diskussionen försvinner pratet om riskerna med tungetaller.

Här kan du läsa hela artikeln.

Läs hela inlägget »
Grönkålschips
Grönkålschips

Helgen närmar sig och många vill ha lite snack som ändå är ren och bra mat. Grönkålschips är nog ett av de enklaste snack man kan göra. Om du gillar chips kommer du med all sannolikhet att gilla grönkålschips.

Grönkål har blivit en populär grönsak sista åren och vanligt förekommande i gröna drinkar och smoothies. Grönkål är rik på C-vitamin som behövs för en strålande hy, men även för vårt immunförsvar.

För att göra grönkålschips är färdighackad grönkål i påse är det snabbaste alternativet. För den pysslige kan man köpa hel grönkål och själv hacka upp.

Grönkålschips - så här gör du
Sätt ugnen på 175°C. Häll ut grönkålen i en plåt och häll på olivolja och rikligt med salt. Massera snabbt in oljan i grönkålen. Baka ca 20 minuter, eller tills de blivit lagom krispiga. En favorit även bland barn!

Läs hela inlägget »
Etiketter: grönkålschips
Holiferm från Holistic
Holiferm från Holistic

På Lüning Näringsklinik i Malmö håller vi oss just nu friska med Holiferm som är en blandning av över 80 olika mikroorganismer. När man läser om produkten står endast information om hur man använder den till sina växter, men här vi dricker vi den även själva!

Anette berättade att hon använde Holiferm förra året på sina krusbärsbuskar och det gav en enorm växtkraft. Vem vet, kanske börjar även vi att växa! (Vi har den inte i webbshopen idag, men den finns inne på kliniken om du vill köpa den.)

Alternativ är probiotika, det finns massor med bra probiotika. En av våra favoriter är Ultra Flora Plus. Tänk på att probiotika inte ska intas med varm mat eller dryck utan alltid kallt, svalt eller rumstempererat eftersom hetta dödar mikroberna. Många probiotika gillar också att förvaras i kylen.

Läs hela inlägget »
Etiketter: bra mikroorganismer
Glutenfria scones
Glutenfria scones

Här får ni recept på glutenfria scones som verkligen är en storfavorit. De är lite sötare så kan passa bättre till helgen och fungerar faktiskt även utan pålägg. Eftersom det baseras på mandelmjöl är de ganska mäktiga.

Glutenfria scones, 1 stor eller 2 små
3 dl mandelmjöl
2 ägg
2 krm salt
0,75 tsk bikarbonat
1 msk honung
1 msk äppelcidervinäger

Blanga samman alla ingredienserna och baka i ugn på 175°C i cirka 20 minuter.

Vet du som är glutenkänslig om att det oftast finns gluten även i hår- och hudvårdsprodukter? Här hittar du glutenfria schampo och balsam.

Läs hela inlägget »
Etiketter: glutenfria scones

Idag är det många som tror att man kan få i sig tillräckligt med näringsämnen genom kosten. Det är en sanning med modifikation.  Idag innehåller livsmedel färre näringsämnen än för 50 år sedan.

När vi tittar på möjligheterna att utveckla sig inom träning kan näringsämnen göra stor skillnad. Även vätskeintaget har stor betydelse för prestationen.
Vid träning utsätts kroppen för en extra påfrestning och det går åt mer näringsämnen för att reparera kroppen.  Problem uppstår först när vi inte har tillräckligt med näringsämnen för att läka kroppen.

När behövs näringstillskott?
Idag är det mest fokus på att använda näringstillskott när man önskar bygga muskler eller förändra vikten. Många glömmer bort att det även förhindrar skador och höjer immunförsvaret.  Genom optimerad kost och näringstillskott skapar vi en mer hälsosam balans.
Brist på näringsämnen kan bland annat leda till mag- tarmproblem, utmattning/trötthet, stukningar, svaga ledband, sämre läkningsförmåga, svårigheter att sova och kramper.

11 i topp lista
1. Vätska- bara 5% för lite vätska skapar upp till 20% lägre prestation.
Om man har låga natrium och kalium värden, så kallade elektrolyterna, kan man få svårt att få in vätskan på cellnivå, och då blir man lätt uttorkad.  Det är idag vanligt att man vid hård träning får så kallad binjuresvaghet vilket till slut leder till låga natrium- kaliumnivåer. Detta leder till lägre prestation. 

2. Clean food rekommenderar jag mina klienter och betyder att man inte äter tillsatsämnen i maten, ser till att minimera eller helst helt ta bort socker, gluten och komjölksprodukter. Socker driver på inflammationer i kroppen och det är extra viktigt att man minimerar dessa vid träning . Jag rekommenderar inte att man dricker sportdrycker med socker vid träning utan istället väljer rent vatten med elektrolyter dvs natrium och kalium. Gluten har i många studier visat att det har effekt på mage-tarm och hjärnan. Många kan lida av både huvudvärk och sämre reaktionsförmåga genom att den fungerar som opiater.  Komjölk är slembildande och för de som ofta får förkylningar rekommenderas därför att minimera detta i kosten. Ät gärna bär, men mindre mängd frukt pga fruktosen som driver på inflammationer. Ät istället mycket mer grönsaker ca 0,5-1 kg/dag vid träning. I studier har man sett att specifikt rödbetor ger ökad syretillförsel. Att göra grönsaksjuicer själv eller använda greenspulver är ett bra sätt att enkelt få i sig mycket grönsaker.

3. L-Glutamin är en aminosyra, dvs protein som bygger muskler och reparerar tarmen. Den skapas främst under sömnen. Under träning är det den aminosyran som det går åt mest av. Rekommendationen är att ta L-glutamin inom 30 minuter efter träning för att förhindra bland annat mag- tarmproblem.
 

Läs hela inlägget »

Kokosmjölk är perfekt till smoothies och god att dricka till mat. När man köper den i butik som mjölk innehåller den massor av onödiga tillsatser.

Kokosmjök kan du enkelt göra själv. Här nedan finns recept på två olika sätt att göra det. kokosmjölken håller sig sedan i kylen i 5 dagar, förvara i en lufttät behållare.

Egen kokosmjölk recept 1
1 burk kokosmjölk (helst utan andra tillsatser än vatten)
1 liter vatten
Så här gör du
Mixa i blender i en minut.

Egen kokosmjölk recept 2
5 dl riven kokos
1 liter vatten
Så hä gör du
Mixa i blender i 2 minuter. Sila mjölken genom en finmaskig sil.

Läs hela inlägget »
Etiketter: recept kokosmjölk

Under en livstid äter vi 30 to mat. All den maten ska brytas ner och bli till näring och energi, samt eventuella toxiner ska rensas. Att säga att maten inte påverkar oss är vansinne. Men precis som att en dålig måltid inte gör skillnad gör inte heller en enstaka sund måltid skillnad. 

En hälsosam livsstil är ingen trend eller diet. Det handlar om att skapa goda vanor och att planera, planera och planera. Skapa veckomatsedlar och ha hälsosamma snacks färdigt. Om du har bråttom på morgonen kan du ha mat färdigt att ta med dig istället; smoothies, sallader eller till och med varm mat i en mattermos.

Bär, frukt och nötter är enkla snacks som inte behöver tillagas. För att göra det roligare kan du göra egna blandningar, låt gärna barnen vara med.

Ris håller sig ca 4 dagar i kylen. Koka upp och ha i en glasförpackning. Gör gärna färdiga toppings där du kombinerar solrosfrön, pumpakärnor med salt och andra favoritkryddor.

Bönor på burk tar ingen tid och ägg kan man koka och ha i kylen. Makrill på burk är ett annat snabbt alternativ för dig som är på språng som inte behöver hållas kyld. Springer du förbi en delikatess kan du ofta hämta upp färdigt kött.

Frysta grönsaker är utmärkta att ha som bas i sallader eller när du wokar.

När du har tid kan du göra linfrökex som håller sig väldigt länge och som är populärt bland de flesta. Låt det vara roligt. Det behöver inte ta tid, det enda som krävs är lite planering.

Vad är dina bästa tips?

Läs hela inlägget »
Etiketter: sundmat

Sommaren är här och för många innebär ledighet avslappning. Men om man är fast i en konstant stress kan det vara svårt gå ner i varv trots ledighet. Det som händer i kroppen är att vårt parasympatiska nervsystem låser sig. Om du tänker dig en bil så behöver både gasen och bromsen fungera. När vi fastnar i ett stressläge så fungerar helt enkelt inte vår broms.

Så vad ska man göra? Det första du bör göra är att lära känna din kropp och att lyssna på den. Om du behöver vila mer än alla andra så lyssna till det. Speciellt när vi tillåter oss att slappna av så kan man faktiskt bli tröttare eftersom kroppen nu äntligen har en möjlighet att börja återhämta sig och det gör den bäst utan hjärnans inverkan - därför vill kroppen vila.

Underskatta inte naturens krafter. Vi vet om att folk blir mer avslappnade när de är ute i naturen. Välj den natur som passar dig, vare sig det är vatten som gör dig lugn eller skogen.

Ett nervsystem som låst sig kan behöva lite hjälp. Örter är kraftfulla när det gäller att slappna av kroppens system. Ge det tid, vissa kan känna effekten direkt, andra kan behöva använda det under en betydligt längre tid för att slappna av. Örter för avslappning är PassifloraAshwaganda och Amerikansk frossört.

Andas! En mängd olika andningstekniker finns. En enkel teknik som du kan göra var som helst är att andas in genom ena näsborren medan man håller för den andra näsborren. Vid utandningen skiftar man så man andas ut genom den andra näsborren och håller med fingret för på andra sidan. Ta långa, djupa andetag.

Sist men inte minst är närhet viktigt. En kram från en vän, klappa ett husdjur eller närhet från en partner gör att vi slappnar av och mår bra.  Ta gärna hjälp av avslappningsmassage eller beröringsmassage. Här hittar du vår avslappnande örtmassage.

Läs hela inlägget »
Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med

Solen gassar på och även om det är underbart oroar sig många för att få mörka hudfläckar eller hyperpigmentering som man också kan kalla det.

Hormonella obalanser brukar man förklara det som och man kan testa sina hormoner genom ett enkelt salivtest hemma. Testet visar förhållandet mellan progesteron och östrogen och sedan får man balansera upp hormonerna om dem är ur balans.

Men det finns en annan väldigt viktig sak att tänka på om man vill behålla sin hudfärg jämn och det är att skydda sig med antioxidanter! Om du redan har problem med hyperpigmentation räcker det inte med låga doser C-vitamin om dagen utan man behöver ta större doser och jobba med flera olika antioxidanter.

Själv har jag Heidi lyckats vända på att ha mörka fläckar både på pannan och kinderna. Jag har använt C-vitamin, E-vitamin, druvkärnextrakt och alfa-liponsyra under några månader. Och när du tar dem skyddar du inte bara huden utan även hjärtat och kärlen. Sedan finns det även antioxidantkomplex som är en blandning av olika antioxidanter.

Därtill är kosten viktig. Ät aldrig fett som är härsket! Och skydda med mycket bär och gröna bladgrönsaker. Lycka till!

Läs hela inlägget »
Etiketter: hyperpigmentering

Barn tycker oftast det är roligt att vara ute i naturen och plocka bär och blommor. Varför inte låta dem veta vad det är bra för? Jag hittade ett spel som på ett roligt sätt lär barnen vad som är ätbart, eller hur de kan påverka sin egen hälsa på ett roligt sätt. Spelet heter "Wildcraft!"

Man spelar spelet hemma och sedan kan man förhoppningsvis när man är ute i naturen känna igen växterna. Även om spelet är för barn tror jag även många vuxna skulle kunna lära sig mycket av det!

Läs hela inlägget »

Myggen har gjort entré i delar av Sverige. För oss som älskar att vara utomhus finns det sätt att förhindra att bli myggbiten. Och det är inte genom farliga myggstift som innehåller farliga neurotoxiska ämnen.

Doft är det som myggen attraheras av och speciellt mjölksyran i svett så först och främst gäller det att hålla sig nyduschad. Förutom det hjälper det faktiskt att inta extra vitamin B1. Om man intar mer B1 än kroppen behöver så utsöndras en doft som inte vi känner av men som myggorna ogillar. Den utsöndras via huden, urinen och svett. Det rekommenderade intaget av B1 för att hålla myggen borta är 1 kapsel á 100 mg/dag.
Även vitlökskapslar har visat sig hålla mygg och fästingar borta.

Samtidigt bör man undvika bananer eller hudprodukter med banandoft då myggorna verkar tycka om det.

Läs hela inlägget »
Etiketter: myggbett

Hyaluronsyra är ett populärt ämne i hudvårdsprodukter eftersom den bygger upp huden och håller den smjuk och smidig. Eftersom den även smörjer lederna har den blivit populär vid artros. Hyaluronsyra kan du få i dig via benrester, därför är buljong på benrester såsom ben från kyckling, fisk, nöt eller lamm en billig och riktigt bra källa. Buljongen innehåller dessutom värdefulla mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor, kisel och svavel.

Det här behöver du

  • Ben av 1-2 kycklingar eller motsvarande fisk, nöt eller lamm
  • 1-2 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk torkade örter
  • Grönsaksrester, ex potatis- eller morotsskal, broccolistammar
  • 1 röd lök, finhackad
  • 1 bit färsk ingefära, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe färsk persilja
  • 1 bit kombu (alg)
  • 75g vitkål, hackad
  • salt & peppar

Så här gör du
Kombinera ben, vinäger och torkade örter i en stor gryta och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i 6-48 timmar för kyckling och 12-72 timmar för nöt, helst så länge som möjligt. För att minska koktiden kan man dela benen i mindre bitar. Lägg i resterande ingredienser de sista 2 timmarna av koktiden. Ta bort eventuellt skum. Fyll på med vatten efterhand så det blir kvar ca 3,5 liter buljong. Sila buljongen och tryck ut vätska från benen. Salta och peppra om du önskar. När buljongen svalnat ta bort fettet på ytan. Håller 5 dagar i kyl, längre i frysen.

Orkar du inte göra din egen soppa? Här kan du beställa hyaluronsyra som tillskott.

Läs hela inlägget »

Såg denna fantastiska video om hur man kan presentera grönsakerna på ett roligare sätt för att locka barn och vill gärna dela med mig till er. Det handlar helt enkelt om att ta fram pepparkaksformarna och trycka ut figurer ur grönsakerna. Om grönsakerna är tjocka kan man först skiva dem.
Gör det dessutom gärna tillsammans med barnen, det är ju så enkelt!

Läs hela inlägget »

Tänk dig en påse som du lägger lite matrester i, häller på någon läsk  och lite vin och sist men inte minst någon söt efterrätt. Du ställer ut den i solen en het sommardag i 37 grader. Vad händer? Det börjar ruttna och kanske jäsa.

Många behandlar sin egen kropp som om den vore en papperskorg. Vår kropp håller runt 37 grader. Om vår matsmältningsapparat inte fungerar som den ska, det vill säga om maten inte bryts ner som den ska och om maten inte förs ut kommer den att ruttna i tarmarna och skapa toxiska ämnen.

Enzymerna som bryter ner maten kräver en viss temperatur och ett visst pH för att de ska fungera. Stress hämmar produktionen av saltsyra som kroppen behöver för att bryta ner protein och döda mikrober som vi får i oss via maten. Både enzymer och saltsyra kan man tillföra via tillskott och många känner en lättnad i magen och att magen fungerar bättre då.

Det finns en hel uppsjö av enzymer. Om man har ett specifikt problem som gluten och mejeriprodukter kan man välja Glutenzym som är specifikt för det. Om man har problem med att bryta ner fett kan man välja LipoZym. Om du vill ha ett allt i allo enzym för att stödja hela matsmältningen kan vi rekommendera Cellenzym, den finns både med 90 kapslar och 360 kapslar. Enzymerna tar man till maten man äter för att de ska ge rätt effekt.

Om det istället är proteinnedbrytningen som behöver stöd kan man välja en bitterört som stimulerar den egna saltsyraproduktionen, exempelvis älggräs som du hittar här.

En ren, naturlig kost är grunden men att stötta med enzymer och bitterörter kan göra mirakel för den som har känslig mage.

Läs hela inlägget »
Etiketter: enzymer

Måste tipsa om en produkt som räddat mig som är pollenkänslig i sommar, nämligen pollazym. Det är magi på burk! Börjar verka nästan direkt och har gjort att jag kunnat ligga i gräset trots att jag reagerar på gräs.

Pollazym består helt enkelt av enzymer så det är en naturlig produkt. Tänk på att ta den mellan måltiderna och inte till maten för att få rätt effekt.

Du kan beställa den här och tänk på att om du beställer för över 500 kr så bjuder vi på frakten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

Kolestrol är inte farligt! Ralf Sundberg, docent, kirurg och författare säger att det är läkemedelsindustrin som påverkat oss att tro att kolestrol är farligt. Se honom i tv4 när han diskuterar ämnet och även ifrågasätter  kolestrolsänkande läkemedel.

Han är inte den första svenska läkaren som sticker ut - Uffe Ravnskov är en annan som granskat studierna om kolestrol och kritiserat dem. Även Ravnskov har skrivit en bok om detta som heter "Hur kolesterolmyten hålls vid liv".

Glöm inte att gilla Lüning Näringsklinik på facebook!

Läs hela inlägget »

"Ge mig ett avföringsprov så kan jag säga om det kommer från någon som är tjock eller smal, har diabetes, någon som äter sunt eller mycket skräpmat."

Svenska Dagbladet berättar idag om Tim Spector, forskare som styrde om sin forskningskarriär då han insåg tarmens och dess mikrobers enorma betydelse på oss människor.

Tim har precis gett ut boken "Matmyten" som tar upp tarmens betydelse. Han berättar hur fascinerande det var när hans son gick med på att leva på enbart mat från McDonald’s i tio dagar: Chicken nuggets, hamburgare, pommes frites och cola plus lite öl och chips på kvällen.

– Han förlorade 40 procent av mångfalden i sin goda bakterieflora. 1 400 olika bakteriesorter försvann på bara tio dagar.

Mikrofloran påverkar inte endast magens välmående utan påverkar även andra funktioner i kroppen, alltifrån smärta till psykiskt välmående. Det är därför vi näringsterapeuter ofta börjar med att läka tarmen och rätta till dess obalanser.

Läs hela inlägget »
Etiketter: matmyten

Vi på Lüning Näringsklinik vill önska all en riktigt skön midsommar!

Läs hela inlägget »
Etiketter: midsommar

Glädjen över att öppna facebook och fått en fantastisk recension från en av våra kunder! Tack Tina!
Fler kundkommentarer hittar ni här
​​​​​​​https://www.facebook.com/LuningNaringsklinik/reviews/​​​​​​​

Läs hela inlägget »
Etiketter: kundrecension

"Munskölj med salvia" och "Sommardrink med persika och rosmarin" är några av de recept som finns med i vår artiekl i senaste numret av tidningen Lyckligt Lottad.

Vi har ju så många fantastiska apoteksväxter som vi enkelt kan odla själva i vår trädgård. Salvia är både virus-, bakterie- och svamphämmande och väldigt effektivt i området mun, näsa och hals och därför är den alldeles utmärkt att använda som munskölj.

Om du vill ta tillvara på växterna går det bra att torka dem. Om man använder torkade örter brukar man ta hälften så mycket som om man använder färska örter. Nedan bjuder vi på ett recept på munskölj med salvia.

Munskölj med salvia
2,5 dl vatten
1 tsk salviablad
2 tsk salt

Läs hela inlägget »

Inflammation är inte bara negativt utan behövs för att bekämpa infektioner och skador i kroppen. När inflammationen däremot  blir kronisk kan den leda till en mängd olika sjukdomar som kan sätta sig i allt från magen till leder och muskler.

Att hitta orsaken till inflammationen och behandla det är naturligtvis det bästa men att själv jobba med antiinflammatorisk kost är grunden för att få rätt på besvären. Nedan hittar du topp 5 för antiinflammatorisk kost!

Fet fisk
Fet fisk är rik på omega-3. Omega-3 är antiinflammatoriskt, medan omega-6 är proinflammatoriskt. Med dagens kost får vi oftast i oss allt för mycket omega-6 i förhållande till omega-3. Det är balansen mellan dem som är det viktiga. Det optimal förhållandet mellan omega-6 och omega-3 är 1:2 eller 1:4. Idag ligger många på upp till 1:20. Både EPA och DHA som finns i fet fisk är utmärkta antiinflammatoriska ämnen. Exempel på fet fisk är makrill, sill och lax. Tänk på att det ska vara vildfångad lax.

Gurkmeja
Gurkmeja är väldigt populärt i det indiska köket, men tack vare uppmärksamheten för dess antiinflammatoriska egenskaper har det blivit allt mer populärt även i Sverige. Curcumin heter det aktiva ämnet och vissa kosttillskott heter därför det istället för gurkmeja. Om man vill få extra bra effekt kan an därför ta det som kapslar. Gurkmeja är även bra för blodfetterna.

Läs hela inlägget »

Hashimoto's tyreoidit är en av de vanligaste sjukdomarna i världen men tyvärr är det inte många som får rätt diagnos.

Healing Hashimotos Summit är ett event för att försöka öka medvetenheten om sjukdomen, så att man tidigare kan få hjälp med att upptäcka den och få rätt behandling. Det är ett online event där experter från hela världen håller föreläsningar om Hashimoto's. Det är dessutom gratis 13-20 juni, 2016.

Hashimotos tyreoidit är också känd som Hashimotos sjukdom, autoimmun tyroidit eller kronisk lymfocytisk tyroidit. Det är en autoimmun sjukdom som orsakar inflammation i sköldkörteln och en successiv förstörelse av sköldkörtelvävnad genom immunsystemet . Den förekommer i 3 steg: tyst autoimmunitet , autoimmun reaktivitet och fullt utvecklad autoimmun sjukdom - ju förr det upptäcks, desto bättre dina odds för att få bra resultat från behandling.

Så passa på och se några gratis föreläsningar från "The Healing Hashimoto's Summit".

Läs hela inlägget »

Nere i Skåne blommar flädern för fullt. Jag var ute i helgen och plockade fläder och gjorde egen flädertinktur. Tinktur är när man använder alkohol för att extrahera örtens verksamma ämnen. 

Fläder är en fin och mild ört som är helt suverän vid både förkylning och feber och den har inga kända biverkningar. Sommaren är inte känd som förkylningstid, men en tinktur har lång hållbarhet så gör du den nu kommer den hålla till både höst och vinter.

Det är själva blommorna man använder till både saft och tinktur. Titta på det du plockar så att växten inte är skadad. Tänk på att välja fläder från träd som ligger lång bort från vägar, helst inne i skogen.

Så här gör du din egen flädertinktur
1. Rengör flädern varsamt och låt den torka helt så den inte har något vatten eller fukt kvar.
2. Fyll en mörk glasburk till cirka hälften eller två tredjedelar med din ört.
3. Fyll på med alkohol så att det täcker örterna helt och hållet. Välj okryddat brännvin/vodka, helst ekologiskt. Täck över.
4. Väntan! Örterna bör stå en till två månader. Vänd dock varsamt på burken med någon dags mellanrum. Och glöm inte att märka burken eller flaskan med vad den innehåller.
Sedan är det bara att sila så är den klar att använda. Förvara helst örterna i en mörk glasburk eller glasflaska.

Läs hela inlägget »
Etiketter: flädertinktur

Nu när sommaren är här är det dags att fundera på hur man kan skydda sig mot solens strålar.

Vi här uppe i Skandinavien har efter en lång och mörk vinter ofta brist på D-vitamin såvida vi inte tagit tillskott under vintern. Till att börja med ska man alltså inte glömma bort att exponera huden, åtminstone en liten tid dagligen för solen. När vi smörjer oss med solskyddsfaktor kan vi inte att kunna producera D-vitamin som vi behöver. 

Kläder och solhatt är en av de lättaste sätten att skydda sig mot solen. Men det finns även naturliga oljor som skyddar. 

Naturliga oljor med solskyddsfator
I en studie har man sett att det finns en del naturliga oljor som har solskyddsfaktor upp till 8; bäst är kokosolja med solskyddsfaktor 8 och som även är mjukgörande för huden och superenkel att få tag i, finns ju i alla mataffärer idag. Pepparmyntsolja är en annan bra olja men mindre vanligt förekommande än kokosolja.

Skydda mot solen med antioxidanter
Det andra naturliga sättet att skydda sig på är att boosta sig med antioxidanter. Det finns en studie där forskarna har testat C-vitamin och E-vitamin på grisar. Båda gav ett viss solskydd om man tog dem individuellt men tillsammans gav de ett starkare skydd är om de togs separat. Det finns naturligtvis en mängd andra antioxidanter som man kan boosta sig med och grunden är förstås att äta en bra kost med mycket grönt och bär.

Läs hela inlägget »
Etiketter: naturligt solskydd

"Sickness is the biggest business on earth. It is bigger than war."

Nu börjar världen vakna till och allt fler förstår att näringsämnen är ett kraftfullt sätt att reversera sjukdomar. Kroppen är en självläkande organism och om man ger den rätt näring så kommer den att läka. Vi är inte designade för att vara sjuka!

Megadoser med vitaminer är inget nytt. I Sverige kan man inom sjukvården vitamin B12 injecerat om det krävs. I USA finns sjukhus där man kan få vitamin C, magnesium och vissa andra näringsämnen injicerade, fast mer som en lyx-tjänst.

Samtidigt håller man på i Sverige att begränsa maxdoserna för vitaminer och mineraler med motiveringen att det kan vara skadligt med för höga doser.

Här finns nu en film som tar upp just vad högre doser av näringsämnen kan göra. Första 30 minuterna av filmen är gratis, vill ni se vidare får man glatt betala. Vad säger ni själva om högre doser näringsämnen?

Läs hela inlägget »
Etiketter: that vitamin movie

Dags att öppna Lüning Näringskliniks blogg! Vi får så många frågor dagligen om allt möjligt inom hälsa så det är dags att dela med sig av svaren och hoppas att vi kan sprida vår passion för hälsa.

Idag har vi lagt över ansvaret på vår hälsa till någon annan och tappat tron på att vi har någon möjlighet att påverka vårt eget välmående. Trots att vi sätter i oss 30 ton mat under en livstid så tvivlar många på att maten kan påverka hur vi mår och hur vi känner oss. Men det gör den, och det påverkar oss inte bara fysiskt utan även psykiskt på gott och ont.

3 gånger om dagen i genomsnitt, väljer vi om vi vill stötta hälsan eller urlaka hälsan: frukost, lunch och middag. Det är sant som det sägs att ”De flesta självmord idag begås med kniv och gaffel”. Låter kanske tufft, men att skapa nya vanor är faktiskt inte så svårt när man väl bestämt sig. Och idag är alltid en bra dag att börja!

Läs hela inlägget »
Etiketter: lüning blogg

2016

Det här fick vi i ett mail till kliniken idag:

"Tack Anette för att du rekommenderade pollazym till mig! Jag kom hem till en vän till mig som har hund och sa till henne att jag kommer behöva gå ut om en halvtimme pga min allergi, 7 timmar senare satt jag fortfarande hemma hos henne med hunden, utan några allergiska reaktioner! Det har aldrig hänt förr! Jag tar bara ett piller varje morgon, de är verkligen fantastiska! Stort tack! 
/Maria"


Roligt att en enskild produkt kan hjälpa så bra och alltid roligt med feedback!

Vi rekommendrar varmt pollazym till de som har problem med till exempel päls- eller pollenallergier. Här hittar du produkten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

Goda nyheter! Nu kommer Anette att finnas i Karlskrona tisdagar jämna veckor. Anette Lüning har åtta års erfarenhet som Dipl. Närings- & Örtterapeut. Hon är dessutom ordförande i Näringsmedicinska Terapeutförbundet.

Här kan du boka nybesök näringsterapi med Anette i Karlskorna, och här kan du boka återbesök näringsterapi med Anette i Karlskrona.

Läs hela inlägget »

Anette är just nu i Stockholm för att utbilda morgondagens näringsterapeuter i Näring & Mental hälsa på Näringsmedicinska skolan.

Det blir intensiva 3 dagar fullspäckade med information om signalsubstanser, hormoner, neuropsykiatriska diagnoser, beroende och näringsämnen. Vi på kliniken önskar henne lycka till och önskar alla eleverna en inspirerande, intressant och givande helg!

Läs hela inlägget »

Här kommer ett superenkelt recept på en bananpannkaka som är en favorit bland många barn. Du behöver endast tre ingredienser och smör eller kokosolja att steka i.

Ingredienser
1 dl glutenfria havregryn
1 banan
1 ägg

Gör så här
Mixa havregrynen så de blir mer finfördelade. Tillsätt ett ägg och en banan i bitar och fortsätt mixa tills det blir en jämn smet. Stek pannkakorna i lite kokosolja och servera med bär.

Läs hela inlägget »
Etiketter: bananpannkaka

Nu har vi servicetelefon kl 08.00-08.45 vardagar för att underlätta för alla våra kunder! Om ni har en kort fråga eller behöver nya produkter så passa på då!

Vi har även lagt upp så att ni kan boka kortare telefontider á 15 eller 30 minuter och ni har fler frågor.

Läs hela inlägget »
Etiketter: telefontid

På söndag är det Fars Dag och vi har ett fint erbjudande för att du ska kunna skämma bort din pappa:

Skäggolja + Man Vital: 375 kr
Skäggolja + Man Vital + omega-3: 546 kr

Man Vital är en multivitamin speciellt framtagna för män. Just nu ger vi 20% rabatt på rekommenderat utpris på Man Vital!

Läs hela inlägget »
Etiketter: fars dag

Nu är vår polulära Delima åter i lager!

Delima innehåller oljan från vindruvskärnor och granatäppelkärnor.

Vindruvskärnolja innehåller bland annat E-vitamin. Vitamin E bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Oljan från granatäpplets kärnor innehåller fytoöstrogener.
Du kan beställa den här.

Läs hela inlägget »
Etiketter: delima

Det var en härlig blandning av personer som kom till Lüning Näringsklinik i måndags kväll på kurs om antiinflammatorisk kost vilket gladde oss. Vi är glada att vi fick en 5-stjärnig recension på facebook efter från en av deltagarna, det värmer!

Tisdag nästa vecka är det dags för en ny föreläsning, den är också fullbokad men det finns några platser kvar till den 10:e oktober kl 18.00-19.30. Temat är antiinflammatorisk kost. Om ni vill anmäla er kan ni göra det via länken nedan:
http://www.luningnaringsklinik.se/store/p/kurser-264118/kurs-antiinflammatorisk-kost-10-okt-659261

Läs hela inlägget »

Kursen Antiinflammatorisk kost har blivit fullbokat både den 26/9 samt den 4/10 så vi har satt in ytterligare ett datum måndagen den 10:e oktober. Anmälan sker genom att lägga beställningen via webbshopen (se länk nedan).

När? Måndagen den 10:e oktober kl 18.00-19.30 (2016)
Var? Holmgatan 4, Malmö
Anmälan: http://www.luningnaringsklinik.se/store/p/kurser-264118/kurs-antiinflammatorisk-kost-10-okt-659261

Läs hela inlägget »

Allt fler vill göra aktiva val för miljön och nu har butiken LØS öppnat i Köpenhamn. LØS säljer mat utan förpackningar - den får du själv ha med dig. Du väljer således hur mycket eller lite du vill köpa vilket även minskar matsvinnet förhoppningsvis. Även olja och vin kan man köpa där i lösvikt.

Jag skulle gärna önska att man kunde köpa schampo och liknande produkter i lösvikt och slippa en ny förpackning varje gång. Kanske kommer snart?

Läs hela inlägget »
Etiketter: løs market

06.20 var det dags att ställa upp imorse inför Marknadsföreningen i Helsingborgs första möte i höst. Imponerande uppslutning så tidigt på morgonen med många glada och positiva minglare!

Fick dessutom lyssna på en fantastiskt inspirerande föreläsning av triatleten Camilla Lindholm som berättade om hur hon vände motgångar till medgångar. Jag kan varmt rekommendera att ni lyssnar på henne om ni får chansen!

Läs hela inlägget »

Måste tacka alla som var involverade i den stora trädgårdsfesten; besökare, arrangörer och utställare! Det blev en helt fantastisk helg på Sofiero. Bara på fredagen och lördagen kom över 14.000 personer, söndagen har vi inte fått siffror på än. Roligt att även kunder dök förbi och hittade oss där!

Lüning Näringsklinik hade fått äran att föreläsa om örtmedicin på Den stora trädgårdsfesten, det var Heidi Wellstad som gjorde det med Elin Unnes som fantastisk konferencier, stort tack till henne!

Elin Unnes & Heidi Wellstad
Elin Unnes & Heidi Wellstad

Även en hel del nyfikna vågade sig bort till vårt stånd bredvid Slottsbutiken för att diskuterna hälsa och fråga om näring och örtmedicin. Även om det kom några droppar regn på söndagen var alla vid gott humör och hade fantastiskt trevligt. Stort tack till alla inblandade i Den stora trädgårdsfesten för en fantastisk helg!

Lüning Näringsklinik på Den stora trädgårdsfesten vid Sofiero
Lüning Näringsklinik på Den stora trädgårdsfesten vid Sofiero
Läs hela inlägget »

"En stor del av laxhonorna i flera av Sveriges laxförande älvar producerar avkomma som dör till följd av tiaminbrist, brist på vitamin B1" läser jag i Sydsvenskan idag.

Lennart Balk, professor i biokemi tilägger att även fåglar dör ut av tiaminbrist.
Forskarna kopplar alltså tydligt ihop näringsbrister med infertilitet. Om vi inte får i oss den näringen vi behöver fungerar inte våra organ som de ska och då påverkas vår infertilitet.

Antalet par som genomgår IVF i Sverige är skrämmande. Jag hittar siffror från år 2010 som säger att 3% av alla födslar i Sverige är IVF-­graviditeter. Jag skulle inte bli förvånad om siffran stiger gradvis med åren.

Det handlar naturligtvis inte bara om näringsbrister utan är betydligt med komplext. Men både i Storbritannien och USA är det populärt att välja alternativ behandling istället för IVF vid infertilitet, alternativt att man kör det parallellt. Dels ser man över sin egen hälsa, får rätt på de organ, hormoner och annat som är ur balans, dels kan man jobba igenom kroppen om man behöver rensa ut tungmetaller eller annat skräp som förs över till barnet. Vi har ju sett i filmen "Underkastelsen" att barn idag föds med en enorm mängd gifter.

Så bästa tipset till er som planerar att bli gravida är att planera i tid. Se till att ni är friska och ta tag i er egen hälsa först innan ni försöker bli gravida. Och tänk på att det gäller både kvinnan och mannen.

Läs hela inlägget »

Många har efterfrågat hjälp med vad de ska äta och vi kommer därför under hösten att hålla några enkla kvällar med olika teman för att hjälpa er med kosten med enkel information och inspiration.

Först ut är "Antiinflammatorisk kost". Vi har glädjande redan fått in en hel del anmälningar, men det finns en del platser kvar så passa på! Ynka 195 kr för 1,5 timme!

När? Måndag 26:e september kl 18.00-19.30 (2016)
Var? Holmgatan 4, Malmö
Anmälan? Till heidi@luningnaringsklinik.se (begränsat antal platser)
Betalning? 195 kr via Swish eller kortbetalning. När ni anmäler er får ni information om betalning.

Har du önskemål om en särskild kost vi ska prata om? Hör i så fall av dig till samma e-postadress som ovan.

För mer info klicka här.

Läs hela inlägget »

Vi har glädjen att berätta att Lüning Näringsklinik kommer att föreläsa på "Den stora trädgårdsfesten" på Sofiero! Arrangemanget firar 20 år i år samtidigt som Sofiero firar 150 år. Andra som kommer att framträda är Micael Bindefeldt, Annette von Einem, Elin Unnes, Lars Krantz, Bosse Rappne och Gunnel Carlson.

Eventet pågår i tre dagar, 26-28 augusti. Så för er som gillar trädgård och natur kommer det finnas massvis med inspiration! Vi kommer även att finnas på plats vid Stallet så sväng gärna förbi och säg hej! Vi kommer att finnas på scenen fredag kl 17.

Varmt välkomna!

Läs hela inlägget »

Såg ett gammalt avsnitt av programmet "Landet Brunsås" i helgen där de nämnde att den genomsnittliga svensken får i sig 7 kg tillsatsämnen per år. 7 kilo!!! Det blir 350 kg på 50 år...

Tillsatsämnen testas en och en i små mängder för att garantera att de är säkra att inta. Vad jag vet finns inga försök på så stora mängder som vi får i oss i verkligheten. Det är ett globalt humant experiment som pågår just nu som vi alla deltar i och tillsatsämnen är bara en del av saker vi får i oss som inte vi ska ha i oss. Lägg till luftföroreningar, ämnen från kemikalier (ex. rengöring), tungmetaller, plaster och läkemedelsrester via dricksvattnet så börjar man förstå vilken belastning det har på kroppen.

Allt det här ska renas förstås. Dålig lever har blivit allt vanligare och det är inte för att man druckigt för mycket alkohol. Ryggsmärta i ryggen kan till och med komma från de inre organen. Många personer som jag jobbar med blir ofta av med de här "oförklarliga smärtorna" när man jobbar igenom de olika organen för de är idag så oerhört belastade.

Varje gång vi öppnar plånboken gör vi ett val. Med kunskap, kärlek och engagemang och tydliga val är jag övertygad om att vi kan vi skapa bättre hälsa. Vad tror du?

Läs hela inlägget »

Andelen tungmetaller ökar på jorden och så också i vår mat. Nu senaste läser jag att chokladtillverkaren Mars anklagas för att inte skriva ut att deras choklad innehåller både bly och kadmium. Många försöker få oss att tro att det är ofarligt att gödsla åkrarna med rötsalm men det är en orsak till att vi får i oss kadmium.

Eftersom chokladen som mättes överkred de tillåtna gränserna borde både bly och kadmium alltså stå med i innehållsförteckningen.

Tungmetaller är oerhört farligt för hjärnan och ett annat område där man kan märka att det stör rätt snabbt är sköldkörteln och vi på kliniken märker också att sköldkörtelproblemen har ökat. Sköldkörteln är mycket känslig för tungmetaller och kroppen behöver extra näringsämnen för att klara av att rensa ut dessa. Det är därför det är så viktigt att vara försiktig med vad man väljer och varför det är så viktgit med ekologiskt. Diskussionen om ekologiskt handlar oftast om födoämnet innehåller mer näring eller inte och i diskussionen försvinner pratet om riskerna med tungetaller.

Här kan du läsa hela artikeln.

Läs hela inlägget »
Grönkålschips
Grönkålschips

Helgen närmar sig och många vill ha lite snack som ändå är ren och bra mat. Grönkålschips är nog ett av de enklaste snack man kan göra. Om du gillar chips kommer du med all sannolikhet att gilla grönkålschips.

Grönkål har blivit en populär grönsak sista åren och vanligt förekommande i gröna drinkar och smoothies. Grönkål är rik på C-vitamin som behövs för en strålande hy, men även för vårt immunförsvar.

För att göra grönkålschips är färdighackad grönkål i påse är det snabbaste alternativet. För den pysslige kan man köpa hel grönkål och själv hacka upp.

Grönkålschips - så här gör du
Sätt ugnen på 175°C. Häll ut grönkålen i en plåt och häll på olivolja och rikligt med salt. Massera snabbt in oljan i grönkålen. Baka ca 20 minuter, eller tills de blivit lagom krispiga. En favorit även bland barn!

Läs hela inlägget »
Etiketter: grönkålschips
Holiferm från Holistic
Holiferm från Holistic

På Lüning Näringsklinik i Malmö håller vi oss just nu friska med Holiferm som är en blandning av över 80 olika mikroorganismer. När man läser om produkten står endast information om hur man använder den till sina växter, men här vi dricker vi den även själva!

Anette berättade att hon använde Holiferm förra året på sina krusbärsbuskar och det gav en enorm växtkraft. Vem vet, kanske börjar även vi att växa! (Vi har den inte i webbshopen idag, men den finns inne på kliniken om du vill köpa den.)

Alternativ är probiotika, det finns massor med bra probiotika. En av våra favoriter är Ultra Flora Plus. Tänk på att probiotika inte ska intas med varm mat eller dryck utan alltid kallt, svalt eller rumstempererat eftersom hetta dödar mikroberna. Många probiotika gillar också att förvaras i kylen.

Läs hela inlägget »
Etiketter: bra mikroorganismer
Glutenfria scones
Glutenfria scones

Här får ni recept på glutenfria scones som verkligen är en storfavorit. De är lite sötare så kan passa bättre till helgen och fungerar faktiskt även utan pålägg. Eftersom det baseras på mandelmjöl är de ganska mäktiga.

Glutenfria scones, 1 stor eller 2 små
3 dl mandelmjöl
2 ägg
2 krm salt
0,75 tsk bikarbonat
1 msk honung
1 msk äppelcidervinäger

Blanga samman alla ingredienserna och baka i ugn på 175°C i cirka 20 minuter.

Vet du som är glutenkänslig om att det oftast finns gluten även i hår- och hudvårdsprodukter? Här hittar du glutenfria schampo och balsam.

Läs hela inlägget »
Etiketter: glutenfria scones

Idag är det många som tror att man kan få i sig tillräckligt med näringsämnen genom kosten. Det är en sanning med modifikation.  Idag innehåller livsmedel färre näringsämnen än för 50 år sedan.

När vi tittar på möjligheterna att utveckla sig inom träning kan näringsämnen göra stor skillnad. Även vätskeintaget har stor betydelse för prestationen.
Vid träning utsätts kroppen för en extra påfrestning och det går åt mer näringsämnen för att reparera kroppen.  Problem uppstår först när vi inte har tillräckligt med näringsämnen för att läka kroppen.

När behövs näringstillskott?
Idag är det mest fokus på att använda näringstillskott när man önskar bygga muskler eller förändra vikten. Många glömmer bort att det även förhindrar skador och höjer immunförsvaret.  Genom optimerad kost och näringstillskott skapar vi en mer hälsosam balans.
Brist på näringsämnen kan bland annat leda till mag- tarmproblem, utmattning/trötthet, stukningar, svaga ledband, sämre läkningsförmåga, svårigheter att sova och kramper.

11 i topp lista
1. Vätska- bara 5% för lite vätska skapar upp till 20% lägre prestation.
Om man har låga natrium och kalium värden, så kallade elektrolyterna, kan man få svårt att få in vätskan på cellnivå, och då blir man lätt uttorkad.  Det är idag vanligt att man vid hård träning får så kallad binjuresvaghet vilket till slut leder till låga natrium- kaliumnivåer. Detta leder till lägre prestation. 

2. Clean food rekommenderar jag mina klienter och betyder att man inte äter tillsatsämnen i maten, ser till att minimera eller helst helt ta bort socker, gluten och komjölksprodukter. Socker driver på inflammationer i kroppen och det är extra viktigt att man minimerar dessa vid träning . Jag rekommenderar inte att man dricker sportdrycker med socker vid träning utan istället väljer rent vatten med elektrolyter dvs natrium och kalium. Gluten har i många studier visat att det har effekt på mage-tarm och hjärnan. Många kan lida av både huvudvärk och sämre reaktionsförmåga genom att den fungerar som opiater.  Komjölk är slembildande och för de som ofta får förkylningar rekommenderas därför att minimera detta i kosten. Ät gärna bär, men mindre mängd frukt pga fruktosen som driver på inflammationer. Ät istället mycket mer grönsaker ca 0,5-1 kg/dag vid träning. I studier har man sett att specifikt rödbetor ger ökad syretillförsel. Att göra grönsaksjuicer själv eller använda greenspulver är ett bra sätt att enkelt få i sig mycket grönsaker.

3. L-Glutamin är en aminosyra, dvs protein som bygger muskler och reparerar tarmen. Den skapas främst under sömnen. Under träning är det den aminosyran som det går åt mest av. Rekommendationen är att ta L-glutamin inom 30 minuter efter träning för att förhindra bland annat mag- tarmproblem.
 

Läs hela inlägget »

Kokosmjölk är perfekt till smoothies och god att dricka till mat. När man köper den i butik som mjölk innehåller den massor av onödiga tillsatser.

Kokosmjök kan du enkelt göra själv. Här nedan finns recept på två olika sätt att göra det. kokosmjölken håller sig sedan i kylen i 5 dagar, förvara i en lufttät behållare.

Egen kokosmjölk recept 1
1 burk kokosmjölk (helst utan andra tillsatser än vatten)
1 liter vatten
Så här gör du
Mixa i blender i en minut.

Egen kokosmjölk recept 2
5 dl riven kokos
1 liter vatten
Så hä gör du
Mixa i blender i 2 minuter. Sila mjölken genom en finmaskig sil.

Läs hela inlägget »
Etiketter: recept kokosmjölk

Under en livstid äter vi 30 to mat. All den maten ska brytas ner och bli till näring och energi, samt eventuella toxiner ska rensas. Att säga att maten inte påverkar oss är vansinne. Men precis som att en dålig måltid inte gör skillnad gör inte heller en enstaka sund måltid skillnad. 

En hälsosam livsstil är ingen trend eller diet. Det handlar om att skapa goda vanor och att planera, planera och planera. Skapa veckomatsedlar och ha hälsosamma snacks färdigt. Om du har bråttom på morgonen kan du ha mat färdigt att ta med dig istället; smoothies, sallader eller till och med varm mat i en mattermos.

Bär, frukt och nötter är enkla snacks som inte behöver tillagas. För att göra det roligare kan du göra egna blandningar, låt gärna barnen vara med.

Ris håller sig ca 4 dagar i kylen. Koka upp och ha i en glasförpackning. Gör gärna färdiga toppings där du kombinerar solrosfrön, pumpakärnor med salt och andra favoritkryddor.

Bönor på burk tar ingen tid och ägg kan man koka och ha i kylen. Makrill på burk är ett annat snabbt alternativ för dig som är på språng som inte behöver hållas kyld. Springer du förbi en delikatess kan du ofta hämta upp färdigt kött.

Frysta grönsaker är utmärkta att ha som bas i sallader eller när du wokar.

När du har tid kan du göra linfrökex som håller sig väldigt länge och som är populärt bland de flesta. Låt det vara roligt. Det behöver inte ta tid, det enda som krävs är lite planering.

Vad är dina bästa tips?

Läs hela inlägget »
Etiketter: sundmat

Sommaren är här och för många innebär ledighet avslappning. Men om man är fast i en konstant stress kan det vara svårt gå ner i varv trots ledighet. Det som händer i kroppen är att vårt parasympatiska nervsystem låser sig. Om du tänker dig en bil så behöver både gasen och bromsen fungera. När vi fastnar i ett stressläge så fungerar helt enkelt inte vår broms.

Så vad ska man göra? Det första du bör göra är att lära känna din kropp och att lyssna på den. Om du behöver vila mer än alla andra så lyssna till det. Speciellt när vi tillåter oss att slappna av så kan man faktiskt bli tröttare eftersom kroppen nu äntligen har en möjlighet att börja återhämta sig och det gör den bäst utan hjärnans inverkan - därför vill kroppen vila.

Underskatta inte naturens krafter. Vi vet om att folk blir mer avslappnade när de är ute i naturen. Välj den natur som passar dig, vare sig det är vatten som gör dig lugn eller skogen.

Ett nervsystem som låst sig kan behöva lite hjälp. Örter är kraftfulla när det gäller att slappna av kroppens system. Ge det tid, vissa kan känna effekten direkt, andra kan behöva använda det under en betydligt längre tid för att slappna av. Örter för avslappning är PassifloraAshwaganda och Amerikansk frossört.

Andas! En mängd olika andningstekniker finns. En enkel teknik som du kan göra var som helst är att andas in genom ena näsborren medan man håller för den andra näsborren. Vid utandningen skiftar man så man andas ut genom den andra näsborren och håller med fingret för på andra sidan. Ta långa, djupa andetag.

Sist men inte minst är närhet viktigt. En kram från en vän, klappa ett husdjur eller närhet från en partner gör att vi slappnar av och mår bra.  Ta gärna hjälp av avslappningsmassage eller beröringsmassage. Här hittar du vår avslappnande örtmassage.

Läs hela inlägget »
Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med

Solen gassar på och även om det är underbart oroar sig många för att få mörka hudfläckar eller hyperpigmentering som man också kan kalla det.

Hormonella obalanser brukar man förklara det som och man kan testa sina hormoner genom ett enkelt salivtest hemma. Testet visar förhållandet mellan progesteron och östrogen och sedan får man balansera upp hormonerna om dem är ur balans.

Men det finns en annan väldigt viktig sak att tänka på om man vill behålla sin hudfärg jämn och det är att skydda sig med antioxidanter! Om du redan har problem med hyperpigmentation räcker det inte med låga doser C-vitamin om dagen utan man behöver ta större doser och jobba med flera olika antioxidanter.

Själv har jag Heidi lyckats vända på att ha mörka fläckar både på pannan och kinderna. Jag har använt C-vitamin, E-vitamin, druvkärnextrakt och alfa-liponsyra under några månader. Och när du tar dem skyddar du inte bara huden utan även hjärtat och kärlen. Sedan finns det även antioxidantkomplex som är en blandning av olika antioxidanter.

Därtill är kosten viktig. Ät aldrig fett som är härsket! Och skydda med mycket bär och gröna bladgrönsaker. Lycka till!

Läs hela inlägget »
Etiketter: hyperpigmentering

Barn tycker oftast det är roligt att vara ute i naturen och plocka bär och blommor. Varför inte låta dem veta vad det är bra för? Jag hittade ett spel som på ett roligt sätt lär barnen vad som är ätbart, eller hur de kan påverka sin egen hälsa på ett roligt sätt. Spelet heter "Wildcraft!"

Man spelar spelet hemma och sedan kan man förhoppningsvis när man är ute i naturen känna igen växterna. Även om spelet är för barn tror jag även många vuxna skulle kunna lära sig mycket av det!

Läs hela inlägget »

Myggen har gjort entré i delar av Sverige. För oss som älskar att vara utomhus finns det sätt att förhindra att bli myggbiten. Och det är inte genom farliga myggstift som innehåller farliga neurotoxiska ämnen.

Doft är det som myggen attraheras av och speciellt mjölksyran i svett så först och främst gäller det att hålla sig nyduschad. Förutom det hjälper det faktiskt att inta extra vitamin B1. Om man intar mer B1 än kroppen behöver så utsöndras en doft som inte vi känner av men som myggorna ogillar. Den utsöndras via huden, urinen och svett. Det rekommenderade intaget av B1 för att hålla myggen borta är 1 kapsel á 100 mg/dag.
Även vitlökskapslar har visat sig hålla mygg och fästingar borta.

Samtidigt bör man undvika bananer eller hudprodukter med banandoft då myggorna verkar tycka om det.

Läs hela inlägget »
Etiketter: myggbett

Hyaluronsyra är ett populärt ämne i hudvårdsprodukter eftersom den bygger upp huden och håller den smjuk och smidig. Eftersom den även smörjer lederna har den blivit populär vid artros. Hyaluronsyra kan du få i dig via benrester, därför är buljong på benrester såsom ben från kyckling, fisk, nöt eller lamm en billig och riktigt bra källa. Buljongen innehåller dessutom värdefulla mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor, kisel och svavel.

Det här behöver du

  • Ben av 1-2 kycklingar eller motsvarande fisk, nöt eller lamm
  • 1-2 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk torkade örter
  • Grönsaksrester, ex potatis- eller morotsskal, broccolistammar
  • 1 röd lök, finhackad
  • 1 bit färsk ingefära, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe färsk persilja
  • 1 bit kombu (alg)
  • 75g vitkål, hackad
  • salt & peppar

Så här gör du
Kombinera ben, vinäger och torkade örter i en stor gryta och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i 6-48 timmar för kyckling och 12-72 timmar för nöt, helst så länge som möjligt. För att minska koktiden kan man dela benen i mindre bitar. Lägg i resterande ingredienser de sista 2 timmarna av koktiden. Ta bort eventuellt skum. Fyll på med vatten efterhand så det blir kvar ca 3,5 liter buljong. Sila buljongen och tryck ut vätska från benen. Salta och peppra om du önskar. När buljongen svalnat ta bort fettet på ytan. Håller 5 dagar i kyl, längre i frysen.

Orkar du inte göra din egen soppa? Här kan du beställa hyaluronsyra som tillskott.

Läs hela inlägget »

Såg denna fantastiska video om hur man kan presentera grönsakerna på ett roligare sätt för att locka barn och vill gärna dela med mig till er. Det handlar helt enkelt om att ta fram pepparkaksformarna och trycka ut figurer ur grönsakerna. Om grönsakerna är tjocka kan man först skiva dem.
Gör det dessutom gärna tillsammans med barnen, det är ju så enkelt!

Läs hela inlägget »

Tänk dig en påse som du lägger lite matrester i, häller på någon läsk  och lite vin och sist men inte minst någon söt efterrätt. Du ställer ut den i solen en het sommardag i 37 grader. Vad händer? Det börjar ruttna och kanske jäsa.

Många behandlar sin egen kropp som om den vore en papperskorg. Vår kropp håller runt 37 grader. Om vår matsmältningsapparat inte fungerar som den ska, det vill säga om maten inte bryts ner som den ska och om maten inte förs ut kommer den att ruttna i tarmarna och skapa toxiska ämnen.

Enzymerna som bryter ner maten kräver en viss temperatur och ett visst pH för att de ska fungera. Stress hämmar produktionen av saltsyra som kroppen behöver för att bryta ner protein och döda mikrober som vi får i oss via maten. Både enzymer och saltsyra kan man tillföra via tillskott och många känner en lättnad i magen och att magen fungerar bättre då.

Det finns en hel uppsjö av enzymer. Om man har ett specifikt problem som gluten och mejeriprodukter kan man välja Glutenzym som är specifikt för det. Om man har problem med att bryta ner fett kan man välja LipoZym. Om du vill ha ett allt i allo enzym för att stödja hela matsmältningen kan vi rekommendera Cellenzym, den finns både med 90 kapslar och 360 kapslar. Enzymerna tar man till maten man äter för att de ska ge rätt effekt.

Om det istället är proteinnedbrytningen som behöver stöd kan man välja en bitterört som stimulerar den egna saltsyraproduktionen, exempelvis älggräs som du hittar här.

En ren, naturlig kost är grunden men att stötta med enzymer och bitterörter kan göra mirakel för den som har känslig mage.

Läs hela inlägget »
Etiketter: enzymer

Måste tipsa om en produkt som räddat mig som är pollenkänslig i sommar, nämligen pollazym. Det är magi på burk! Börjar verka nästan direkt och har gjort att jag kunnat ligga i gräset trots att jag reagerar på gräs.

Pollazym består helt enkelt av enzymer så det är en naturlig produkt. Tänk på att ta den mellan måltiderna och inte till maten för att få rätt effekt.

Du kan beställa den här och tänk på att om du beställer för över 500 kr så bjuder vi på frakten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

Kolestrol är inte farligt! Ralf Sundberg, docent, kirurg och författare säger att det är läkemedelsindustrin som påverkat oss att tro att kolestrol är farligt. Se honom i tv4 när han diskuterar ämnet och även ifrågasätter  kolestrolsänkande läkemedel.

Han är inte den första svenska läkaren som sticker ut - Uffe Ravnskov är en annan som granskat studierna om kolestrol och kritiserat dem. Även Ravnskov har skrivit en bok om detta som heter "Hur kolesterolmyten hålls vid liv".

Glöm inte att gilla Lüning Näringsklinik på facebook!

Läs hela inlägget »

"Ge mig ett avföringsprov så kan jag säga om det kommer från någon som är tjock eller smal, har diabetes, någon som äter sunt eller mycket skräpmat."

Svenska Dagbladet berättar idag om Tim Spector, forskare som styrde om sin forskningskarriär då han insåg tarmens och dess mikrobers enorma betydelse på oss människor.

Tim har precis gett ut boken "Matmyten" som tar upp tarmens betydelse. Han berättar hur fascinerande det var när hans son gick med på att leva på enbart mat från McDonald’s i tio dagar: Chicken nuggets, hamburgare, pommes frites och cola plus lite öl och chips på kvällen.

– Han förlorade 40 procent av mångfalden i sin goda bakterieflora. 1 400 olika bakteriesorter försvann på bara tio dagar.

Mikrofloran påverkar inte endast magens välmående utan påverkar även andra funktioner i kroppen, alltifrån smärta till psykiskt välmående. Det är därför vi näringsterapeuter ofta börjar med att läka tarmen och rätta till dess obalanser.

Läs hela inlägget »
Etiketter: matmyten

Vi på Lüning Näringsklinik vill önska all en riktigt skön midsommar!

Läs hela inlägget »
Etiketter: midsommar

Glädjen över att öppna facebook och fått en fantastisk recension från en av våra kunder! Tack Tina!
Fler kundkommentarer hittar ni här
​​​​​​​https://www.facebook.com/LuningNaringsklinik/reviews/​​​​​​​

Läs hela inlägget »
Etiketter: kundrecension

"Munskölj med salvia" och "Sommardrink med persika och rosmarin" är några av de recept som finns med i vår artiekl i senaste numret av tidningen Lyckligt Lottad.

Vi har ju så många fantastiska apoteksväxter som vi enkelt kan odla själva i vår trädgård. Salvia är både virus-, bakterie- och svamphämmande och väldigt effektivt i området mun, näsa och hals och därför är den alldeles utmärkt att använda som munskölj.

Om du vill ta tillvara på växterna går det bra att torka dem. Om man använder torkade örter brukar man ta hälften så mycket som om man använder färska örter. Nedan bjuder vi på ett recept på munskölj med salvia.

Munskölj med salvia
2,5 dl vatten
1 tsk salviablad
2 tsk salt

Läs hela inlägget »

Inflammation är inte bara negativt utan behövs för att bekämpa infektioner och skador i kroppen. När inflammationen däremot  blir kronisk kan den leda till en mängd olika sjukdomar som kan sätta sig i allt från magen till leder och muskler.

Att hitta orsaken till inflammationen och behandla det är naturligtvis det bästa men att själv jobba med antiinflammatorisk kost är grunden för att få rätt på besvären. Nedan hittar du topp 5 för antiinflammatorisk kost!

Fet fisk
Fet fisk är rik på omega-3. Omega-3 är antiinflammatoriskt, medan omega-6 är proinflammatoriskt. Med dagens kost får vi oftast i oss allt för mycket omega-6 i förhållande till omega-3. Det är balansen mellan dem som är det viktiga. Det optimal förhållandet mellan omega-6 och omega-3 är 1:2 eller 1:4. Idag ligger många på upp till 1:20. Både EPA och DHA som finns i fet fisk är utmärkta antiinflammatoriska ämnen. Exempel på fet fisk är makrill, sill och lax. Tänk på att det ska vara vildfångad lax.

Gurkmeja
Gurkmeja är väldigt populärt i det indiska köket, men tack vare uppmärksamheten för dess antiinflammatoriska egenskaper har det blivit allt mer populärt även i Sverige. Curcumin heter det aktiva ämnet och vissa kosttillskott heter därför det istället för gurkmeja. Om man vill få extra bra effekt kan an därför ta det som kapslar. Gurkmeja är även bra för blodfetterna.

Läs hela inlägget »

Hashimoto's tyreoidit är en av de vanligaste sjukdomarna i världen men tyvärr är det inte många som får rätt diagnos.

Healing Hashimotos Summit är ett event för att försöka öka medvetenheten om sjukdomen, så att man tidigare kan få hjälp med att upptäcka den och få rätt behandling. Det är ett online event där experter från hela världen håller föreläsningar om Hashimoto's. Det är dessutom gratis 13-20 juni, 2016.

Hashimotos tyreoidit är också känd som Hashimotos sjukdom, autoimmun tyroidit eller kronisk lymfocytisk tyroidit. Det är en autoimmun sjukdom som orsakar inflammation i sköldkörteln och en successiv förstörelse av sköldkörtelvävnad genom immunsystemet . Den förekommer i 3 steg: tyst autoimmunitet , autoimmun reaktivitet och fullt utvecklad autoimmun sjukdom - ju förr det upptäcks, desto bättre dina odds för att få bra resultat från behandling.

Så passa på och se några gratis föreläsningar från "The Healing Hashimoto's Summit".

Läs hela inlägget »

Nere i Skåne blommar flädern för fullt. Jag var ute i helgen och plockade fläder och gjorde egen flädertinktur. Tinktur är när man använder alkohol för att extrahera örtens verksamma ämnen. 

Fläder är en fin och mild ört som är helt suverän vid både förkylning och feber och den har inga kända biverkningar. Sommaren är inte känd som förkylningstid, men en tinktur har lång hållbarhet så gör du den nu kommer den hålla till både höst och vinter.

Det är själva blommorna man använder till både saft och tinktur. Titta på det du plockar så att växten inte är skadad. Tänk på att välja fläder från träd som ligger lång bort från vägar, helst inne i skogen.

Så här gör du din egen flädertinktur
1. Rengör flädern varsamt och låt den torka helt så den inte har något vatten eller fukt kvar.
2. Fyll en mörk glasburk till cirka hälften eller två tredjedelar med din ört.
3. Fyll på med alkohol så att det täcker örterna helt och hållet. Välj okryddat brännvin/vodka, helst ekologiskt. Täck över.
4. Väntan! Örterna bör stå en till två månader. Vänd dock varsamt på burken med någon dags mellanrum. Och glöm inte att märka burken eller flaskan med vad den innehåller.
Sedan är det bara att sila så är den klar att använda. Förvara helst örterna i en mörk glasburk eller glasflaska.

Läs hela inlägget »
Etiketter: flädertinktur

Nu när sommaren är här är det dags att fundera på hur man kan skydda sig mot solens strålar.

Vi här uppe i Skandinavien har efter en lång och mörk vinter ofta brist på D-vitamin såvida vi inte tagit tillskott under vintern. Till att börja med ska man alltså inte glömma bort att exponera huden, åtminstone en liten tid dagligen för solen. När vi smörjer oss med solskyddsfaktor kan vi inte att kunna producera D-vitamin som vi behöver. 

Kläder och solhatt är en av de lättaste sätten att skydda sig mot solen. Men det finns även naturliga oljor som skyddar. 

Naturliga oljor med solskyddsfator
I en studie har man sett att det finns en del naturliga oljor som har solskyddsfaktor upp till 8; bäst är kokosolja med solskyddsfaktor 8 och som även är mjukgörande för huden och superenkel att få tag i, finns ju i alla mataffärer idag. Pepparmyntsolja är en annan bra olja men mindre vanligt förekommande än kokosolja.

Skydda mot solen med antioxidanter
Det andra naturliga sättet att skydda sig på är att boosta sig med antioxidanter. Det finns en studie där forskarna har testat C-vitamin och E-vitamin på grisar. Båda gav ett viss solskydd om man tog dem individuellt men tillsammans gav de ett starkare skydd är om de togs separat. Det finns naturligtvis en mängd andra antioxidanter som man kan boosta sig med och grunden är förstås att äta en bra kost med mycket grönt och bär.

Läs hela inlägget »
Etiketter: naturligt solskydd

"Sickness is the biggest business on earth. It is bigger than war."

Nu börjar världen vakna till och allt fler förstår att näringsämnen är ett kraftfullt sätt att reversera sjukdomar. Kroppen är en självläkande organism och om man ger den rätt näring så kommer den att läka. Vi är inte designade för att vara sjuka!

Megadoser med vitaminer är inget nytt. I Sverige kan man inom sjukvården vitamin B12 injecerat om det krävs. I USA finns sjukhus där man kan få vitamin C, magnesium och vissa andra näringsämnen injicerade, fast mer som en lyx-tjänst.

Samtidigt håller man på i Sverige att begränsa maxdoserna för vitaminer och mineraler med motiveringen att det kan vara skadligt med för höga doser.

Här finns nu en film som tar upp just vad högre doser av näringsämnen kan göra. Första 30 minuterna av filmen är gratis, vill ni se vidare får man glatt betala. Vad säger ni själva om högre doser näringsämnen?

Läs hela inlägget »
Etiketter: that vitamin movie

Dags att öppna Lüning Näringskliniks blogg! Vi får så många frågor dagligen om allt möjligt inom hälsa så det är dags att dela med sig av svaren och hoppas att vi kan sprida vår passion för hälsa.

Idag har vi lagt över ansvaret på vår hälsa till någon annan och tappat tron på att vi har någon möjlighet att påverka vårt eget välmående. Trots att vi sätter i oss 30 ton mat under en livstid så tvivlar många på att maten kan påverka hur vi mår och hur vi känner oss. Men det gör den, och det påverkar oss inte bara fysiskt utan även psykiskt på gott och ont.

3 gånger om dagen i genomsnitt, väljer vi om vi vill stötta hälsan eller urlaka hälsan: frukost, lunch och middag. Det är sant som det sägs att ”De flesta självmord idag begås med kniv och gaffel”. Låter kanske tufft, men att skapa nya vanor är faktiskt inte så svårt när man väl bestämt sig. Och idag är alltid en bra dag att börja!

Läs hela inlägget »
Etiketter: lüning blogg

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Arkiv

Etiketter