2016 > 07

Idag är det många som tror att man kan få i sig tillräckligt med näringsämnen genom kosten. Det är en sanning med modifikation.  Idag innehåller livsmedel färre näringsämnen än för 50 år sedan.

När vi tittar på möjligheterna att utveckla sig inom träning kan näringsämnen göra stor skillnad. Även vätskeintaget har stor betydelse för prestationen.
Vid träning utsätts kroppen för en extra påfrestning och det går åt mer näringsämnen för att reparera kroppen.  Problem uppstår först när vi inte har tillräckligt med näringsämnen för att läka kroppen.

När behövs näringstillskott?
Idag är det mest fokus på att använda näringstillskott när man önskar bygga muskler eller förändra vikten. Många glömmer bort att det även förhindrar skador och höjer immunförsvaret.  Genom optimerad kost och näringstillskott skapar vi en mer hälsosam balans.
Brist på näringsämnen kan bland annat leda till mag- tarmproblem, utmattning/trötthet, stukningar, svaga ledband, sämre läkningsförmåga, svårigheter att sova och kramper.

11 i topp lista
1. Vätska- bara 5% för lite vätska skapar upp till 20% lägre prestation.
Om man har låga natrium och kalium värden, så kallade elektrolyterna, kan man få svårt att få in vätskan på cellnivå, och då blir man lätt uttorkad.  Det är idag vanligt att man vid hård träning får så kallad binjuresvaghet vilket till slut leder till låga natrium- kaliumnivåer. Detta leder till lägre prestation. 

2. Clean food rekommenderar jag mina klienter och betyder att man inte äter tillsatsämnen i maten, ser till att minimera eller helst helt ta bort socker, gluten och komjölksprodukter. Socker driver på inflammationer i kroppen och det är extra viktigt att man minimerar dessa vid träning . Jag rekommenderar inte att man dricker sportdrycker med socker vid träning utan istället väljer rent vatten med elektrolyter dvs natrium och kalium. Gluten har i många studier visat att det har effekt på mage-tarm och hjärnan. Många kan lida av både huvudvärk och sämre reaktionsförmåga genom att den fungerar som opiater.  Komjölk är slembildande och för de som ofta får förkylningar rekommenderas därför att minimera detta i kosten. Ät gärna bär, men mindre mängd frukt pga fruktosen som driver på inflammationer. Ät istället mycket mer grönsaker ca 0,5-1 kg/dag vid träning. I studier har man sett att specifikt rödbetor ger ökad syretillförsel. Att göra grönsaksjuicer själv eller använda greenspulver är ett bra sätt att enkelt få i sig mycket grönsaker.

3. L-Glutamin är en aminosyra, dvs protein som bygger muskler och reparerar tarmen. Den skapas främst under sömnen. Under träning är det den aminosyran som det går åt mest av. Rekommendationen är att ta L-glutamin inom 30 minuter efter träning för att förhindra bland annat mag- tarmproblem.
 

Läs hela inlägget »

Kokosmjölk är perfekt till smoothies och god att dricka till mat. När man köper den i butik som mjölk innehåller den massor av onödiga tillsatser.

Kokosmjök kan du enkelt göra själv. Här nedan finns recept på två olika sätt att göra det. kokosmjölken håller sig sedan i kylen i 5 dagar, förvara i en lufttät behållare.

Egen kokosmjölk recept 1
1 burk kokosmjölk (helst utan andra tillsatser än vatten)
1 liter vatten
Så här gör du
Mixa i blender i en minut.

Egen kokosmjölk recept 2
5 dl riven kokos
1 liter vatten
Så hä gör du
Mixa i blender i 2 minuter. Sila mjölken genom en finmaskig sil.

Läs hela inlägget »
Etiketter: recept kokosmjölk

Under en livstid äter vi 30 to mat. All den maten ska brytas ner och bli till näring och energi, samt eventuella toxiner ska rensas. Att säga att maten inte påverkar oss är vansinne. Men precis som att en dålig måltid inte gör skillnad gör inte heller en enstaka sund måltid skillnad. 

En hälsosam livsstil är ingen trend eller diet. Det handlar om att skapa goda vanor och att planera, planera och planera. Skapa veckomatsedlar och ha hälsosamma snacks färdigt. Om du har bråttom på morgonen kan du ha mat färdigt att ta med dig istället; smoothies, sallader eller till och med varm mat i en mattermos.

Bär, frukt och nötter är enkla snacks som inte behöver tillagas. För att göra det roligare kan du göra egna blandningar, låt gärna barnen vara med.

Ris håller sig ca 4 dagar i kylen. Koka upp och ha i en glasförpackning. Gör gärna färdiga toppings där du kombinerar solrosfrön, pumpakärnor med salt och andra favoritkryddor.

Bönor på burk tar ingen tid och ägg kan man koka och ha i kylen. Makrill på burk är ett annat snabbt alternativ för dig som är på språng som inte behöver hållas kyld. Springer du förbi en delikatess kan du ofta hämta upp färdigt kött.

Frysta grönsaker är utmärkta att ha som bas i sallader eller när du wokar.

När du har tid kan du göra linfrökex som håller sig väldigt länge och som är populärt bland de flesta. Låt det vara roligt. Det behöver inte ta tid, det enda som krävs är lite planering.

Vad är dina bästa tips?

Läs hela inlägget »
Etiketter: sundmat

Sommaren är här och för många innebär ledighet avslappning. Men om man är fast i en konstant stress kan det vara svårt gå ner i varv trots ledighet. Det som händer i kroppen är att vårt parasympatiska nervsystem låser sig. Om du tänker dig en bil så behöver både gasen och bromsen fungera. När vi fastnar i ett stressläge så fungerar helt enkelt inte vår broms.

Så vad ska man göra? Det första du bör göra är att lära känna din kropp och att lyssna på den. Om du behöver vila mer än alla andra så lyssna till det. Speciellt när vi tillåter oss att slappna av så kan man faktiskt bli tröttare eftersom kroppen nu äntligen har en möjlighet att börja återhämta sig och det gör den bäst utan hjärnans inverkan - därför vill kroppen vila.

Underskatta inte naturens krafter. Vi vet om att folk blir mer avslappnade när de är ute i naturen. Välj den natur som passar dig, vare sig det är vatten som gör dig lugn eller skogen.

Ett nervsystem som låst sig kan behöva lite hjälp. Örter är kraftfulla när det gäller att slappna av kroppens system. Ge det tid, vissa kan känna effekten direkt, andra kan behöva använda det under en betydligt längre tid för att slappna av. Örter för avslappning är PassifloraAshwaganda och Amerikansk frossört.

Andas! En mängd olika andningstekniker finns. En enkel teknik som du kan göra var som helst är att andas in genom ena näsborren medan man håller för den andra näsborren. Vid utandningen skiftar man så man andas ut genom den andra näsborren och håller med fingret för på andra sidan. Ta långa, djupa andetag.

Sist men inte minst är närhet viktigt. En kram från en vän, klappa ett husdjur eller närhet från en partner gör att vi slappnar av och mår bra.  Ta gärna hjälp av avslappningsmassage eller beröringsmassage. Här hittar du vår avslappnande örtmassage.

Läs hela inlägget »
Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med

Solen gassar på och även om det är underbart oroar sig många för att få mörka hudfläckar eller hyperpigmentering som man också kan kalla det.

Hormonella obalanser brukar man förklara det som och man kan testa sina hormoner genom ett enkelt salivtest hemma. Testet visar förhållandet mellan progesteron och östrogen och sedan får man balansera upp hormonerna om dem är ur balans.

Men det finns en annan väldigt viktig sak att tänka på om man vill behålla sin hudfärg jämn och det är att skydda sig med antioxidanter! Om du redan har problem med hyperpigmentation räcker det inte med låga doser C-vitamin om dagen utan man behöver ta större doser och jobba med flera olika antioxidanter.

Själv har jag Heidi lyckats vända på att ha mörka fläckar både på pannan och kinderna. Jag har använt C-vitamin, E-vitamin, druvkärnextrakt och alfa-liponsyra under några månader. Och när du tar dem skyddar du inte bara huden utan även hjärtat och kärlen. Sedan finns det även antioxidantkomplex som är en blandning av olika antioxidanter.

Därtill är kosten viktig. Ät aldrig fett som är härsket! Och skydda med mycket bär och gröna bladgrönsaker. Lycka till!

Läs hela inlägget »
Etiketter: hyperpigmentering

Barn tycker oftast det är roligt att vara ute i naturen och plocka bär och blommor. Varför inte låta dem veta vad det är bra för? Jag hittade ett spel som på ett roligt sätt lär barnen vad som är ätbart, eller hur de kan påverka sin egen hälsa på ett roligt sätt. Spelet heter "Wildcraft!"

Man spelar spelet hemma och sedan kan man förhoppningsvis när man är ute i naturen känna igen växterna. Även om spelet är för barn tror jag även många vuxna skulle kunna lära sig mycket av det!

Läs hela inlägget »

Myggen har gjort entré i delar av Sverige. För oss som älskar att vara utomhus finns det sätt att förhindra att bli myggbiten. Och det är inte genom farliga myggstift som innehåller farliga neurotoxiska ämnen.

Doft är det som myggen attraheras av och speciellt mjölksyran i svett så först och främst gäller det att hålla sig nyduschad. Förutom det hjälper det faktiskt att inta extra vitamin B1. Om man intar mer B1 än kroppen behöver så utsöndras en doft som inte vi känner av men som myggorna ogillar. Den utsöndras via huden, urinen och svett. Det rekommenderade intaget av B1 för att hålla myggen borta är 1 kapsel á 100 mg/dag.
Även vitlökskapslar har visat sig hålla mygg och fästingar borta.

Samtidigt bör man undvika bananer eller hudprodukter med banandoft då myggorna verkar tycka om det.

Läs hela inlägget »
Etiketter: myggbett

Hyaluronsyra är ett populärt ämne i hudvårdsprodukter eftersom den bygger upp huden och håller den smjuk och smidig. Eftersom den även smörjer lederna har den blivit populär vid artros. Hyaluronsyra kan du få i dig via benrester, därför är buljong på benrester såsom ben från kyckling, fisk, nöt eller lamm en billig och riktigt bra källa. Buljongen innehåller dessutom värdefulla mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor, kisel och svavel.

Det här behöver du

  • Ben av 1-2 kycklingar eller motsvarande fisk, nöt eller lamm
  • 1-2 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk torkade örter
  • Grönsaksrester, ex potatis- eller morotsskal, broccolistammar
  • 1 röd lök, finhackad
  • 1 bit färsk ingefära, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe färsk persilja
  • 1 bit kombu (alg)
  • 75g vitkål, hackad
  • salt & peppar

Så här gör du
Kombinera ben, vinäger och torkade örter i en stor gryta och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i 6-48 timmar för kyckling och 12-72 timmar för nöt, helst så länge som möjligt. För att minska koktiden kan man dela benen i mindre bitar. Lägg i resterande ingredienser de sista 2 timmarna av koktiden. Ta bort eventuellt skum. Fyll på med vatten efterhand så det blir kvar ca 3,5 liter buljong. Sila buljongen och tryck ut vätska från benen. Salta och peppra om du önskar. När buljongen svalnat ta bort fettet på ytan. Håller 5 dagar i kyl, längre i frysen.

Orkar du inte göra din egen soppa? Här kan du beställa hyaluronsyra som tillskott.

Läs hela inlägget »

Såg denna fantastiska video om hur man kan presentera grönsakerna på ett roligare sätt för att locka barn och vill gärna dela med mig till er. Det handlar helt enkelt om att ta fram pepparkaksformarna och trycka ut figurer ur grönsakerna. Om grönsakerna är tjocka kan man först skiva dem.
Gör det dessutom gärna tillsammans med barnen, det är ju så enkelt!

Läs hela inlägget »

Tänk dig en påse som du lägger lite matrester i, häller på någon läsk  och lite vin och sist men inte minst någon söt efterrätt. Du ställer ut den i solen en het sommardag i 37 grader. Vad händer? Det börjar ruttna och kanske jäsa.

Många behandlar sin egen kropp som om den vore en papperskorg. Vår kropp håller runt 37 grader. Om vår matsmältningsapparat inte fungerar som den ska, det vill säga om maten inte bryts ner som den ska och om maten inte förs ut kommer den att ruttna i tarmarna och skapa toxiska ämnen.

Enzymerna som bryter ner maten kräver en viss temperatur och ett visst pH för att de ska fungera. Stress hämmar produktionen av saltsyra som kroppen behöver för att bryta ner protein och döda mikrober som vi får i oss via maten. Både enzymer och saltsyra kan man tillföra via tillskott och många känner en lättnad i magen och att magen fungerar bättre då.

Det finns en hel uppsjö av enzymer. Om man har ett specifikt problem som gluten och mejeriprodukter kan man välja Glutenzym som är specifikt för det. Om man har problem med att bryta ner fett kan man välja LipoZym. Om du vill ha ett allt i allo enzym för att stödja hela matsmältningen kan vi rekommendera Cellenzym, den finns både med 90 kapslar och 360 kapslar. Enzymerna tar man till maten man äter för att de ska ge rätt effekt.

Om det istället är proteinnedbrytningen som behöver stöd kan man välja en bitterört som stimulerar den egna saltsyraproduktionen, exempelvis älggräs som du hittar här.

En ren, naturlig kost är grunden men att stötta med enzymer och bitterörter kan göra mirakel för den som har känslig mage.

Läs hela inlägget »
Etiketter: enzymer

Måste tipsa om en produkt som räddat mig som är pollenkänslig i sommar, nämligen pollazym. Det är magi på burk! Börjar verka nästan direkt och har gjort att jag kunnat ligga i gräset trots att jag reagerar på gräs.

Pollazym består helt enkelt av enzymer så det är en naturlig produkt. Tänk på att ta den mellan måltiderna och inte till maten för att få rätt effekt.

Du kan beställa den här och tänk på att om du beställer för över 500 kr så bjuder vi på frakten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

2016 > 07

Idag är det många som tror att man kan få i sig tillräckligt med näringsämnen genom kosten. Det är en sanning med modifikation.  Idag innehåller livsmedel färre näringsämnen än för 50 år sedan.

När vi tittar på möjligheterna att utveckla sig inom träning kan näringsämnen göra stor skillnad. Även vätskeintaget har stor betydelse för prestationen.
Vid träning utsätts kroppen för en extra påfrestning och det går åt mer näringsämnen för att reparera kroppen.  Problem uppstår först när vi inte har tillräckligt med näringsämnen för att läka kroppen.

När behövs näringstillskott?
Idag är det mest fokus på att använda näringstillskott när man önskar bygga muskler eller förändra vikten. Många glömmer bort att det även förhindrar skador och höjer immunförsvaret.  Genom optimerad kost och näringstillskott skapar vi en mer hälsosam balans.
Brist på näringsämnen kan bland annat leda till mag- tarmproblem, utmattning/trötthet, stukningar, svaga ledband, sämre läkningsförmåga, svårigheter att sova och kramper.

11 i topp lista
1. Vätska- bara 5% för lite vätska skapar upp till 20% lägre prestation.
Om man har låga natrium och kalium värden, så kallade elektrolyterna, kan man få svårt att få in vätskan på cellnivå, och då blir man lätt uttorkad.  Det är idag vanligt att man vid hård träning får så kallad binjuresvaghet vilket till slut leder till låga natrium- kaliumnivåer. Detta leder till lägre prestation. 

2. Clean food rekommenderar jag mina klienter och betyder att man inte äter tillsatsämnen i maten, ser till att minimera eller helst helt ta bort socker, gluten och komjölksprodukter. Socker driver på inflammationer i kroppen och det är extra viktigt att man minimerar dessa vid träning . Jag rekommenderar inte att man dricker sportdrycker med socker vid träning utan istället väljer rent vatten med elektrolyter dvs natrium och kalium. Gluten har i många studier visat att det har effekt på mage-tarm och hjärnan. Många kan lida av både huvudvärk och sämre reaktionsförmåga genom att den fungerar som opiater.  Komjölk är slembildande och för de som ofta får förkylningar rekommenderas därför att minimera detta i kosten. Ät gärna bär, men mindre mängd frukt pga fruktosen som driver på inflammationer. Ät istället mycket mer grönsaker ca 0,5-1 kg/dag vid träning. I studier har man sett att specifikt rödbetor ger ökad syretillförsel. Att göra grönsaksjuicer själv eller använda greenspulver är ett bra sätt att enkelt få i sig mycket grönsaker.

3. L-Glutamin är en aminosyra, dvs protein som bygger muskler och reparerar tarmen. Den skapas främst under sömnen. Under träning är det den aminosyran som det går åt mest av. Rekommendationen är att ta L-glutamin inom 30 minuter efter träning för att förhindra bland annat mag- tarmproblem.
 

Läs hela inlägget »

Kokosmjölk är perfekt till smoothies och god att dricka till mat. När man köper den i butik som mjölk innehåller den massor av onödiga tillsatser.

Kokosmjök kan du enkelt göra själv. Här nedan finns recept på två olika sätt att göra det. kokosmjölken håller sig sedan i kylen i 5 dagar, förvara i en lufttät behållare.

Egen kokosmjölk recept 1
1 burk kokosmjölk (helst utan andra tillsatser än vatten)
1 liter vatten
Så här gör du
Mixa i blender i en minut.

Egen kokosmjölk recept 2
5 dl riven kokos
1 liter vatten
Så hä gör du
Mixa i blender i 2 minuter. Sila mjölken genom en finmaskig sil.

Läs hela inlägget »
Etiketter: recept kokosmjölk

Under en livstid äter vi 30 to mat. All den maten ska brytas ner och bli till näring och energi, samt eventuella toxiner ska rensas. Att säga att maten inte påverkar oss är vansinne. Men precis som att en dålig måltid inte gör skillnad gör inte heller en enstaka sund måltid skillnad. 

En hälsosam livsstil är ingen trend eller diet. Det handlar om att skapa goda vanor och att planera, planera och planera. Skapa veckomatsedlar och ha hälsosamma snacks färdigt. Om du har bråttom på morgonen kan du ha mat färdigt att ta med dig istället; smoothies, sallader eller till och med varm mat i en mattermos.

Bär, frukt och nötter är enkla snacks som inte behöver tillagas. För att göra det roligare kan du göra egna blandningar, låt gärna barnen vara med.

Ris håller sig ca 4 dagar i kylen. Koka upp och ha i en glasförpackning. Gör gärna färdiga toppings där du kombinerar solrosfrön, pumpakärnor med salt och andra favoritkryddor.

Bönor på burk tar ingen tid och ägg kan man koka och ha i kylen. Makrill på burk är ett annat snabbt alternativ för dig som är på språng som inte behöver hållas kyld. Springer du förbi en delikatess kan du ofta hämta upp färdigt kött.

Frysta grönsaker är utmärkta att ha som bas i sallader eller när du wokar.

När du har tid kan du göra linfrökex som håller sig väldigt länge och som är populärt bland de flesta. Låt det vara roligt. Det behöver inte ta tid, det enda som krävs är lite planering.

Vad är dina bästa tips?

Läs hela inlägget »
Etiketter: sundmat

Sommaren är här och för många innebär ledighet avslappning. Men om man är fast i en konstant stress kan det vara svårt gå ner i varv trots ledighet. Det som händer i kroppen är att vårt parasympatiska nervsystem låser sig. Om du tänker dig en bil så behöver både gasen och bromsen fungera. När vi fastnar i ett stressläge så fungerar helt enkelt inte vår broms.

Så vad ska man göra? Det första du bör göra är att lära känna din kropp och att lyssna på den. Om du behöver vila mer än alla andra så lyssna till det. Speciellt när vi tillåter oss att slappna av så kan man faktiskt bli tröttare eftersom kroppen nu äntligen har en möjlighet att börja återhämta sig och det gör den bäst utan hjärnans inverkan - därför vill kroppen vila.

Underskatta inte naturens krafter. Vi vet om att folk blir mer avslappnade när de är ute i naturen. Välj den natur som passar dig, vare sig det är vatten som gör dig lugn eller skogen.

Ett nervsystem som låst sig kan behöva lite hjälp. Örter är kraftfulla när det gäller att slappna av kroppens system. Ge det tid, vissa kan känna effekten direkt, andra kan behöva använda det under en betydligt längre tid för att slappna av. Örter för avslappning är PassifloraAshwaganda och Amerikansk frossört.

Andas! En mängd olika andningstekniker finns. En enkel teknik som du kan göra var som helst är att andas in genom ena näsborren medan man håller för den andra näsborren. Vid utandningen skiftar man så man andas ut genom den andra näsborren och håller med fingret för på andra sidan. Ta långa, djupa andetag.

Sist men inte minst är närhet viktigt. En kram från en vän, klappa ett husdjur eller närhet från en partner gör att vi slappnar av och mår bra.  Ta gärna hjälp av avslappningsmassage eller beröringsmassage. Här hittar du vår avslappnande örtmassage.

Läs hela inlägget »
Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med

Solen gassar på och även om det är underbart oroar sig många för att få mörka hudfläckar eller hyperpigmentering som man också kan kalla det.

Hormonella obalanser brukar man förklara det som och man kan testa sina hormoner genom ett enkelt salivtest hemma. Testet visar förhållandet mellan progesteron och östrogen och sedan får man balansera upp hormonerna om dem är ur balans.

Men det finns en annan väldigt viktig sak att tänka på om man vill behålla sin hudfärg jämn och det är att skydda sig med antioxidanter! Om du redan har problem med hyperpigmentation räcker det inte med låga doser C-vitamin om dagen utan man behöver ta större doser och jobba med flera olika antioxidanter.

Själv har jag Heidi lyckats vända på att ha mörka fläckar både på pannan och kinderna. Jag har använt C-vitamin, E-vitamin, druvkärnextrakt och alfa-liponsyra under några månader. Och när du tar dem skyddar du inte bara huden utan även hjärtat och kärlen. Sedan finns det även antioxidantkomplex som är en blandning av olika antioxidanter.

Därtill är kosten viktig. Ät aldrig fett som är härsket! Och skydda med mycket bär och gröna bladgrönsaker. Lycka till!

Läs hela inlägget »
Etiketter: hyperpigmentering

Barn tycker oftast det är roligt att vara ute i naturen och plocka bär och blommor. Varför inte låta dem veta vad det är bra för? Jag hittade ett spel som på ett roligt sätt lär barnen vad som är ätbart, eller hur de kan påverka sin egen hälsa på ett roligt sätt. Spelet heter "Wildcraft!"

Man spelar spelet hemma och sedan kan man förhoppningsvis när man är ute i naturen känna igen växterna. Även om spelet är för barn tror jag även många vuxna skulle kunna lära sig mycket av det!

Läs hela inlägget »

Myggen har gjort entré i delar av Sverige. För oss som älskar att vara utomhus finns det sätt att förhindra att bli myggbiten. Och det är inte genom farliga myggstift som innehåller farliga neurotoxiska ämnen.

Doft är det som myggen attraheras av och speciellt mjölksyran i svett så först och främst gäller det att hålla sig nyduschad. Förutom det hjälper det faktiskt att inta extra vitamin B1. Om man intar mer B1 än kroppen behöver så utsöndras en doft som inte vi känner av men som myggorna ogillar. Den utsöndras via huden, urinen och svett. Det rekommenderade intaget av B1 för att hålla myggen borta är 1 kapsel á 100 mg/dag.
Även vitlökskapslar har visat sig hålla mygg och fästingar borta.

Samtidigt bör man undvika bananer eller hudprodukter med banandoft då myggorna verkar tycka om det.

Läs hela inlägget »
Etiketter: myggbett

Hyaluronsyra är ett populärt ämne i hudvårdsprodukter eftersom den bygger upp huden och håller den smjuk och smidig. Eftersom den även smörjer lederna har den blivit populär vid artros. Hyaluronsyra kan du få i dig via benrester, därför är buljong på benrester såsom ben från kyckling, fisk, nöt eller lamm en billig och riktigt bra källa. Buljongen innehåller dessutom värdefulla mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor, kisel och svavel.

Det här behöver du

  • Ben av 1-2 kycklingar eller motsvarande fisk, nöt eller lamm
  • 1-2 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk torkade örter
  • Grönsaksrester, ex potatis- eller morotsskal, broccolistammar
  • 1 röd lök, finhackad
  • 1 bit färsk ingefära, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe färsk persilja
  • 1 bit kombu (alg)
  • 75g vitkål, hackad
  • salt & peppar

Så här gör du
Kombinera ben, vinäger och torkade örter i en stor gryta och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i 6-48 timmar för kyckling och 12-72 timmar för nöt, helst så länge som möjligt. För att minska koktiden kan man dela benen i mindre bitar. Lägg i resterande ingredienser de sista 2 timmarna av koktiden. Ta bort eventuellt skum. Fyll på med vatten efterhand så det blir kvar ca 3,5 liter buljong. Sila buljongen och tryck ut vätska från benen. Salta och peppra om du önskar. När buljongen svalnat ta bort fettet på ytan. Håller 5 dagar i kyl, längre i frysen.

Orkar du inte göra din egen soppa? Här kan du beställa hyaluronsyra som tillskott.

Läs hela inlägget »

Såg denna fantastiska video om hur man kan presentera grönsakerna på ett roligare sätt för att locka barn och vill gärna dela med mig till er. Det handlar helt enkelt om att ta fram pepparkaksformarna och trycka ut figurer ur grönsakerna. Om grönsakerna är tjocka kan man först skiva dem.
Gör det dessutom gärna tillsammans med barnen, det är ju så enkelt!

Läs hela inlägget »

Tänk dig en påse som du lägger lite matrester i, häller på någon läsk  och lite vin och sist men inte minst någon söt efterrätt. Du ställer ut den i solen en het sommardag i 37 grader. Vad händer? Det börjar ruttna och kanske jäsa.

Många behandlar sin egen kropp som om den vore en papperskorg. Vår kropp håller runt 37 grader. Om vår matsmältningsapparat inte fungerar som den ska, det vill säga om maten inte bryts ner som den ska och om maten inte förs ut kommer den att ruttna i tarmarna och skapa toxiska ämnen.

Enzymerna som bryter ner maten kräver en viss temperatur och ett visst pH för att de ska fungera. Stress hämmar produktionen av saltsyra som kroppen behöver för att bryta ner protein och döda mikrober som vi får i oss via maten. Både enzymer och saltsyra kan man tillföra via tillskott och många känner en lättnad i magen och att magen fungerar bättre då.

Det finns en hel uppsjö av enzymer. Om man har ett specifikt problem som gluten och mejeriprodukter kan man välja Glutenzym som är specifikt för det. Om man har problem med att bryta ner fett kan man välja LipoZym. Om du vill ha ett allt i allo enzym för att stödja hela matsmältningen kan vi rekommendera Cellenzym, den finns både med 90 kapslar och 360 kapslar. Enzymerna tar man till maten man äter för att de ska ge rätt effekt.

Om det istället är proteinnedbrytningen som behöver stöd kan man välja en bitterört som stimulerar den egna saltsyraproduktionen, exempelvis älggräs som du hittar här.

En ren, naturlig kost är grunden men att stötta med enzymer och bitterörter kan göra mirakel för den som har känslig mage.

Läs hela inlägget »
Etiketter: enzymer

Måste tipsa om en produkt som räddat mig som är pollenkänslig i sommar, nämligen pollazym. Det är magi på burk! Börjar verka nästan direkt och har gjort att jag kunnat ligga i gräset trots att jag reagerar på gräs.

Pollazym består helt enkelt av enzymer så det är en naturlig produkt. Tänk på att ta den mellan måltiderna och inte till maten för att få rätt effekt.

Du kan beställa den här och tänk på att om du beställer för över 500 kr så bjuder vi på frakten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

2016 > 07

Idag är det många som tror att man kan få i sig tillräckligt med näringsämnen genom kosten. Det är en sanning med modifikation.  Idag innehåller livsmedel färre näringsämnen än för 50 år sedan.

När vi tittar på möjligheterna att utveckla sig inom träning kan näringsämnen göra stor skillnad. Även vätskeintaget har stor betydelse för prestationen.
Vid träning utsätts kroppen för en extra påfrestning och det går åt mer näringsämnen för att reparera kroppen.  Problem uppstår först när vi inte har tillräckligt med näringsämnen för att läka kroppen.

När behövs näringstillskott?
Idag är det mest fokus på att använda näringstillskott när man önskar bygga muskler eller förändra vikten. Många glömmer bort att det även förhindrar skador och höjer immunförsvaret.  Genom optimerad kost och näringstillskott skapar vi en mer hälsosam balans.
Brist på näringsämnen kan bland annat leda till mag- tarmproblem, utmattning/trötthet, stukningar, svaga ledband, sämre läkningsförmåga, svårigheter att sova och kramper.

11 i topp lista
1. Vätska- bara 5% för lite vätska skapar upp till 20% lägre prestation.
Om man har låga natrium och kalium värden, så kallade elektrolyterna, kan man få svårt att få in vätskan på cellnivå, och då blir man lätt uttorkad.  Det är idag vanligt att man vid hård träning får så kallad binjuresvaghet vilket till slut leder till låga natrium- kaliumnivåer. Detta leder till lägre prestation. 

2. Clean food rekommenderar jag mina klienter och betyder att man inte äter tillsatsämnen i maten, ser till att minimera eller helst helt ta bort socker, gluten och komjölksprodukter. Socker driver på inflammationer i kroppen och det är extra viktigt att man minimerar dessa vid träning . Jag rekommenderar inte att man dricker sportdrycker med socker vid träning utan istället väljer rent vatten med elektrolyter dvs natrium och kalium. Gluten har i många studier visat att det har effekt på mage-tarm och hjärnan. Många kan lida av både huvudvärk och sämre reaktionsförmåga genom att den fungerar som opiater.  Komjölk är slembildande och för de som ofta får förkylningar rekommenderas därför att minimera detta i kosten. Ät gärna bär, men mindre mängd frukt pga fruktosen som driver på inflammationer. Ät istället mycket mer grönsaker ca 0,5-1 kg/dag vid träning. I studier har man sett att specifikt rödbetor ger ökad syretillförsel. Att göra grönsaksjuicer själv eller använda greenspulver är ett bra sätt att enkelt få i sig mycket grönsaker.

3. L-Glutamin är en aminosyra, dvs protein som bygger muskler och reparerar tarmen. Den skapas främst under sömnen. Under träning är det den aminosyran som det går åt mest av. Rekommendationen är att ta L-glutamin inom 30 minuter efter träning för att förhindra bland annat mag- tarmproblem.
 

Läs hela inlägget »

Kokosmjölk är perfekt till smoothies och god att dricka till mat. När man köper den i butik som mjölk innehåller den massor av onödiga tillsatser.

Kokosmjök kan du enkelt göra själv. Här nedan finns recept på två olika sätt att göra det. kokosmjölken håller sig sedan i kylen i 5 dagar, förvara i en lufttät behållare.

Egen kokosmjölk recept 1
1 burk kokosmjölk (helst utan andra tillsatser än vatten)
1 liter vatten
Så här gör du
Mixa i blender i en minut.

Egen kokosmjölk recept 2
5 dl riven kokos
1 liter vatten
Så hä gör du
Mixa i blender i 2 minuter. Sila mjölken genom en finmaskig sil.

Läs hela inlägget »
Etiketter: recept kokosmjölk

Under en livstid äter vi 30 to mat. All den maten ska brytas ner och bli till näring och energi, samt eventuella toxiner ska rensas. Att säga att maten inte påverkar oss är vansinne. Men precis som att en dålig måltid inte gör skillnad gör inte heller en enstaka sund måltid skillnad. 

En hälsosam livsstil är ingen trend eller diet. Det handlar om att skapa goda vanor och att planera, planera och planera. Skapa veckomatsedlar och ha hälsosamma snacks färdigt. Om du har bråttom på morgonen kan du ha mat färdigt att ta med dig istället; smoothies, sallader eller till och med varm mat i en mattermos.

Bär, frukt och nötter är enkla snacks som inte behöver tillagas. För att göra det roligare kan du göra egna blandningar, låt gärna barnen vara med.

Ris håller sig ca 4 dagar i kylen. Koka upp och ha i en glasförpackning. Gör gärna färdiga toppings där du kombinerar solrosfrön, pumpakärnor med salt och andra favoritkryddor.

Bönor på burk tar ingen tid och ägg kan man koka och ha i kylen. Makrill på burk är ett annat snabbt alternativ för dig som är på språng som inte behöver hållas kyld. Springer du förbi en delikatess kan du ofta hämta upp färdigt kött.

Frysta grönsaker är utmärkta att ha som bas i sallader eller när du wokar.

När du har tid kan du göra linfrökex som håller sig väldigt länge och som är populärt bland de flesta. Låt det vara roligt. Det behöver inte ta tid, det enda som krävs är lite planering.

Vad är dina bästa tips?

Läs hela inlägget »
Etiketter: sundmat

Sommaren är här och för många innebär ledighet avslappning. Men om man är fast i en konstant stress kan det vara svårt gå ner i varv trots ledighet. Det som händer i kroppen är att vårt parasympatiska nervsystem låser sig. Om du tänker dig en bil så behöver både gasen och bromsen fungera. När vi fastnar i ett stressläge så fungerar helt enkelt inte vår broms.

Så vad ska man göra? Det första du bör göra är att lära känna din kropp och att lyssna på den. Om du behöver vila mer än alla andra så lyssna till det. Speciellt när vi tillåter oss att slappna av så kan man faktiskt bli tröttare eftersom kroppen nu äntligen har en möjlighet att börja återhämta sig och det gör den bäst utan hjärnans inverkan - därför vill kroppen vila.

Underskatta inte naturens krafter. Vi vet om att folk blir mer avslappnade när de är ute i naturen. Välj den natur som passar dig, vare sig det är vatten som gör dig lugn eller skogen.

Ett nervsystem som låst sig kan behöva lite hjälp. Örter är kraftfulla när det gäller att slappna av kroppens system. Ge det tid, vissa kan känna effekten direkt, andra kan behöva använda det under en betydligt längre tid för att slappna av. Örter för avslappning är PassifloraAshwaganda och Amerikansk frossört.

Andas! En mängd olika andningstekniker finns. En enkel teknik som du kan göra var som helst är att andas in genom ena näsborren medan man håller för den andra näsborren. Vid utandningen skiftar man så man andas ut genom den andra näsborren och håller med fingret för på andra sidan. Ta långa, djupa andetag.

Sist men inte minst är närhet viktigt. En kram från en vän, klappa ett husdjur eller närhet från en partner gör att vi slappnar av och mår bra.  Ta gärna hjälp av avslappningsmassage eller beröringsmassage. Här hittar du vår avslappnande örtmassage.

Läs hela inlägget »
Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med Mörka hudfläckar/hyperpigmentering går att bli av med

Solen gassar på och även om det är underbart oroar sig många för att få mörka hudfläckar eller hyperpigmentering som man också kan kalla det.

Hormonella obalanser brukar man förklara det som och man kan testa sina hormoner genom ett enkelt salivtest hemma. Testet visar förhållandet mellan progesteron och östrogen och sedan får man balansera upp hormonerna om dem är ur balans.

Men det finns en annan väldigt viktig sak att tänka på om man vill behålla sin hudfärg jämn och det är att skydda sig med antioxidanter! Om du redan har problem med hyperpigmentation räcker det inte med låga doser C-vitamin om dagen utan man behöver ta större doser och jobba med flera olika antioxidanter.

Själv har jag Heidi lyckats vända på att ha mörka fläckar både på pannan och kinderna. Jag har använt C-vitamin, E-vitamin, druvkärnextrakt och alfa-liponsyra under några månader. Och när du tar dem skyddar du inte bara huden utan även hjärtat och kärlen. Sedan finns det även antioxidantkomplex som är en blandning av olika antioxidanter.

Därtill är kosten viktig. Ät aldrig fett som är härsket! Och skydda med mycket bär och gröna bladgrönsaker. Lycka till!

Läs hela inlägget »
Etiketter: hyperpigmentering

Barn tycker oftast det är roligt att vara ute i naturen och plocka bär och blommor. Varför inte låta dem veta vad det är bra för? Jag hittade ett spel som på ett roligt sätt lär barnen vad som är ätbart, eller hur de kan påverka sin egen hälsa på ett roligt sätt. Spelet heter "Wildcraft!"

Man spelar spelet hemma och sedan kan man förhoppningsvis när man är ute i naturen känna igen växterna. Även om spelet är för barn tror jag även många vuxna skulle kunna lära sig mycket av det!

Läs hela inlägget »

Myggen har gjort entré i delar av Sverige. För oss som älskar att vara utomhus finns det sätt att förhindra att bli myggbiten. Och det är inte genom farliga myggstift som innehåller farliga neurotoxiska ämnen.

Doft är det som myggen attraheras av och speciellt mjölksyran i svett så först och främst gäller det att hålla sig nyduschad. Förutom det hjälper det faktiskt att inta extra vitamin B1. Om man intar mer B1 än kroppen behöver så utsöndras en doft som inte vi känner av men som myggorna ogillar. Den utsöndras via huden, urinen och svett. Det rekommenderade intaget av B1 för att hålla myggen borta är 1 kapsel á 100 mg/dag.
Även vitlökskapslar har visat sig hålla mygg och fästingar borta.

Samtidigt bör man undvika bananer eller hudprodukter med banandoft då myggorna verkar tycka om det.

Läs hela inlägget »
Etiketter: myggbett

Hyaluronsyra är ett populärt ämne i hudvårdsprodukter eftersom den bygger upp huden och håller den smjuk och smidig. Eftersom den även smörjer lederna har den blivit populär vid artros. Hyaluronsyra kan du få i dig via benrester, därför är buljong på benrester såsom ben från kyckling, fisk, nöt eller lamm en billig och riktigt bra källa. Buljongen innehåller dessutom värdefulla mineraler såsom kalcium, magnesium, fosfor, kisel och svavel.

Det här behöver du

  • Ben av 1-2 kycklingar eller motsvarande fisk, nöt eller lamm
  • 1-2 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk torkade örter
  • Grönsaksrester, ex potatis- eller morotsskal, broccolistammar
  • 1 röd lök, finhackad
  • 1 bit färsk ingefära, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 knippe färsk persilja
  • 1 bit kombu (alg)
  • 75g vitkål, hackad
  • salt & peppar

Så här gör du
Kombinera ben, vinäger och torkade örter i en stor gryta och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i 6-48 timmar för kyckling och 12-72 timmar för nöt, helst så länge som möjligt. För att minska koktiden kan man dela benen i mindre bitar. Lägg i resterande ingredienser de sista 2 timmarna av koktiden. Ta bort eventuellt skum. Fyll på med vatten efterhand så det blir kvar ca 3,5 liter buljong. Sila buljongen och tryck ut vätska från benen. Salta och peppra om du önskar. När buljongen svalnat ta bort fettet på ytan. Håller 5 dagar i kyl, längre i frysen.

Orkar du inte göra din egen soppa? Här kan du beställa hyaluronsyra som tillskott.

Läs hela inlägget »

Såg denna fantastiska video om hur man kan presentera grönsakerna på ett roligare sätt för att locka barn och vill gärna dela med mig till er. Det handlar helt enkelt om att ta fram pepparkaksformarna och trycka ut figurer ur grönsakerna. Om grönsakerna är tjocka kan man först skiva dem.
Gör det dessutom gärna tillsammans med barnen, det är ju så enkelt!

Läs hela inlägget »

Tänk dig en påse som du lägger lite matrester i, häller på någon läsk  och lite vin och sist men inte minst någon söt efterrätt. Du ställer ut den i solen en het sommardag i 37 grader. Vad händer? Det börjar ruttna och kanske jäsa.

Många behandlar sin egen kropp som om den vore en papperskorg. Vår kropp håller runt 37 grader. Om vår matsmältningsapparat inte fungerar som den ska, det vill säga om maten inte bryts ner som den ska och om maten inte förs ut kommer den att ruttna i tarmarna och skapa toxiska ämnen.

Enzymerna som bryter ner maten kräver en viss temperatur och ett visst pH för att de ska fungera. Stress hämmar produktionen av saltsyra som kroppen behöver för att bryta ner protein och döda mikrober som vi får i oss via maten. Både enzymer och saltsyra kan man tillföra via tillskott och många känner en lättnad i magen och att magen fungerar bättre då.

Det finns en hel uppsjö av enzymer. Om man har ett specifikt problem som gluten och mejeriprodukter kan man välja Glutenzym som är specifikt för det. Om man har problem med att bryta ner fett kan man välja LipoZym. Om du vill ha ett allt i allo enzym för att stödja hela matsmältningen kan vi rekommendera Cellenzym, den finns både med 90 kapslar och 360 kapslar. Enzymerna tar man till maten man äter för att de ska ge rätt effekt.

Om det istället är proteinnedbrytningen som behöver stöd kan man välja en bitterört som stimulerar den egna saltsyraproduktionen, exempelvis älggräs som du hittar här.

En ren, naturlig kost är grunden men att stötta med enzymer och bitterörter kan göra mirakel för den som har känslig mage.

Läs hela inlägget »
Etiketter: enzymer

Måste tipsa om en produkt som räddat mig som är pollenkänslig i sommar, nämligen pollazym. Det är magi på burk! Börjar verka nästan direkt och har gjort att jag kunnat ligga i gräset trots att jag reagerar på gräs.

Pollazym består helt enkelt av enzymer så det är en naturlig produkt. Tänk på att ta den mellan måltiderna och inte till maten för att få rätt effekt.

Du kan beställa den här och tänk på att om du beställer för över 500 kr så bjuder vi på frakten!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pollazym

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Arkiv

Etiketter